Пржени коцки од модар патлиџан - светови на храна - рецепти за готвење кујнски совети диета здрава исхрана

Пржени коцки од модар патлиџан

Пржени коцки од модар патлиџан се одлично прилог. Со домашна аиоли тие стануваат закуска. Прочитајте овде како се подготвуваат.

патлиџан

Состојки (за 2-4 лица)

Подготовка на коцки од модар патлиџан

Исечете ги модрите патлиџани на коцки 3 х 3 см. Измешајте ги коцките во сад со оцет и сол и оставете ја смесата да се впие најмалку 15 минути.

Ставете неколку лажици брашно во друг сад.

Загрејте слој сончогледово масло на околу 180 ° C во тенџере или вок. Можете, секако, да користите и фритеза.

Завртете ги коцките од модри патлиџани во брашното и потоа додадете ги на врелото масло и редовно свртувајте. Откако надворешноста ќе стане светло-кафеава, тие се завршени и може да се отстранат од маслото.

Исцедете кратко на кујнска хартија и потоа послужете со аиоли или зачинет сос од домати.