Пржени ленти од говедско месо во балсамичен сос со домати и тиквички
Балсамичен оцет не само што има одличен вкус на салата - оцетот може да се користи и за слатки и солени јадења! Овој рецепт го рафинираме и со балсамичен оцет - ова создава курва, малку слатка тава со говедско месо и крцкав сезонски зеленчук!
Ацето Балсамико или уште наречен балсамичен оцет е оцет од Италија - поточно од провинцијата Модена. За разлика од другите оцети, како што е оцет од јаболков оцет, балсамискиот оцет е многу посладок и има помалку „лута“ арома бидејќи содржи помалку киселина. Овој оцет е направен од гроздова шира, која е задебелена и со тоа го добива својот фин вкус.
Ние претпочитаме да го служиме ова јадење со киноа - тоа обезбедува важни минерали и содржи дополнителен дел од протеини!
Ние користиме домати од тиквички и цреши, но во основа може да се користи секој зеленчук што го сакате и е во сезоната!
Поради својата лесна киселост, овој рецепт е погоден и за топлите денови! Покрај тоа, една чаша црвено вино оди исклучително добро со ова јадење.