Пржени тестенини - кујна Мадам
Денес мотото е: „Гответе ја торбата без вреќа“. Зад ова стои она што мислам дека е смешна идеја да готвите свои рецепти за оброци во вреќи со свежи состојки. Морам да признаам - кога почнав да готвам кога бев студент, готовите мешавини во вреќите беа огромно олеснување на патот кон домашно јадење. Без торбите, веројатно ќе се впуштив во шпоретот и тавите многу подоцна. Сеуште се сеќавам како споменав исечена мисирка со спацет, каде што најголемо достигнување ми беше сечењето месо и кромид и фрлањето на готовата спацета во зовриена вода. Тогаш уште ми се допаѓаше, не можам да го негирам тоа. 🙂
Пржени јуфки со свежи состојки
Денес, сепак, стекнав уште неколку искуства и многу повеќе ги ценам свежите состојки и вистинскиот вкус. И особено откако ја запознав мојата Мадам, сосови за торби за готови јадења, фиксни производи и миксови зачини се забранети во кујната ! Заедно со Соња од „Amor & Kartoffelsack“ и сите други блогери за храна кои учествуваат на овој блог настан, би сакал да ве доближам до фактот дека самите јадења од шишарки можете сами да ги готвите без многу потешкотии.
Така, планот беше направен. Инспирацијата ја добиваме од вреќите на готови јадења, ги забележуваме состојките, ги модифицираме малку како што сакаме и едноставно готвиме оброк сличен на кесички свеж. Изгледа како да стои на торбата, но има многу подобар вкус.
Кога обиколував низ локалниот супермаркет, ги забележав овие „пржени јуфки“ на полицата со садовите во вреќи. На него беше напишано „Со чили, ѓумбир и коријандер“. Се подразбира дека овие состојки се свежи во тавата. Додадете тенки шпагетини, мисирка, праз и морков - и уште неколку соодветни зачини - готови. Не ни треба фиксен производ или торба со мешавина од зачини! Како и да е, дома имаме малку кари, куркума и ким и добиваме свеж лук и ѓумбир. Па, ајде да се фатиме за работа - да готвиме азиски пржени тестенини!