Пржени тестенини со рецепт за маринада теријаки

Вкупно време 25 минути

тестенини

Подготовка за 25 минути

  • Енергија 766 kcal
  • Протеини 25,3 g
  • Маснотии 31,2 гр
  • Јаглехидрати 97,6 гр

Состојки за 4 порции

Utils

подготовка

  • 8 лажици сос од соја
  • 8 лажици мирин
  • 2 лажици мед
  • 2 лажици масло од сусам
  • 1 вар
  • 1 чешне лук
  • 1 парче ѓумбир
  • 1 лажица масло скроб
  • 2 лажици ладна вода

Измешајте 8 лажици соја сос со мирин, мед, масло од сусам и сок од вар. Излупете го лукот и ѓумбирот, исечкајте ги и додадете ги исто така. Измешајте скроб со 2 лажици ладна вода и додадете во маринадата.

  • 1 глава брокула
  • 1 под (и) црвена пиперка
  • 2 моркови
  • 300 гр тофу

Измијте ги брокулите, пиперчињата и морковот. Одделете ги цветовите од брокулата и бланширајте ги 3 минути. Исечете ја пиперката и морковот во ленти и коцкајте го тофу.

Загрејте 3 лажици сончогледово масло во премачкан вок, пржете го тофу во него додека не стане крцкаво кафеаво. Извадете го од вок и потоа испржете го зеленчукот во преостанатото масло на силен оган 3-4 минути додека не омекне и лесно порумени.

Подгответе тестенини според упатствата на пакетот. Додадете тестенини и тофу и обезмастете сè со маринадата. Оставете го на кратко да зоврие.

Поделете ги тестенините на 4 чинии, наросете со сос од соја и посипете ги со семе од сусам.

Нутриционистички вредности по порција

Соодветно на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH.

Исто така, марината со теријаки оди одлично со говедско или пилешко месо.