Пржено филе од штука - рецепт ЕДЕКА

Нашиот рецепт pikeperch ви кажува како да служите крцкава пржена риба на кревет со ароматичен зеленчук. Рафинирано со исушени цветови од лаванда, ова миризливо и вкусно јадење е вистинско уживање.

Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!

Врската е копирана во таблата со исечоци.

1 суп.л-патки маслиново масло, ладно цедено

2 лажици маслиново масло, ладно цедено

Исчистете го или излупете го зеленчукот. Исечете ги морковите на фини стапчиња, тиквичките на парчиња и празот на прстени. Ситно исецкајте го кромидот.

Загрејте го маслото и потјте го зеленчукот во него. Зачинете со сол, бибер, шеќер и исушени цветови од лаванда, истурете го зеленчукот и варете го додека не се најде.

Гответе мали компири во лесно солена вода 15 минути. Исцедете, излупете и четвртина. Загрејте го маслото во тава, додадете компири и пржете околу 10 минути, во последните 2 минути додадете преполовени домати, зачинете сè со сол и црн пипер.

Измијте ги филетите од штука од 150 гр и исушете ги со кујнска хартија. Потоа зачинете со сол и црн пипер. Загрејте го маслото и путерот во тава со соодветна големина. Ставете ги филетите од штука од страната надолу, додајте гранчиња мајчина душица и рузмарин и пржете 3-4 минути на секоја страна.

Наредете штука со компири и зеленчук на чинии.

Испробајте ги овие посни рецепти! Совет: Исто така, ќе ве воодушеват нашите вкусни рецепти за филе од јаглен, полак и риба! Со нашиот калкулатор за БМИ лесно можете да утврдите дали сте над, под или идеална тежина.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

Филе Пикеперч: пржено на кожата

Кога станува збор за штука, што треба да убеди во смисла на вкус, единствената мешавина на зачини не е нужно важна. Сол, бибер, малку мајчина душица и рузмарин се доволни за да се нагласи вкусот. Клучно е филето штука да се пржи до точка. Рибата има поинаква структура од месото. Ова е причината зошто времето за готвење е обично многу кратко. Ако земете филе од штука со кожата вклучена, резултатот ќе биде уште пофин. Рибата ќе биде крцкава од страната на кожата и ќе ви обезбеди дополнителна заштита од топлината додека го пржите филето од штука. На овој начин месото не се исуши при пржење. Кожата исто така го држи филето заедно: не се распаѓа и изгледа апетитивно на чинијата. Пржете го филето штука од страната на кожата три до четири минути. Од друга страна, доволно е само ако накратко ја гратирате рибата. Откријте други рецепти со штука!

Уживајте во филето штука од рерна Ако сакате да пробате не само пржена храна, туку и алтернативни методи за готвење риба, можете да готвите штука во рерна. Треба да бидете сигурни дека рибата не се исуши додека печете. Achieveе постигнете добар резултат ако готвите штука завиткана во хартија. Без разлика дали парчиња риба и зеленчук завиткани во восочна хартија или штука завиткана во пергамент: рибата останува сочна и нежна.

Пржено филе од штука - тоа добро оди со него

Со pikeperch можете да наведете барем едно мени со три јадења. Ако сакате да го јадете филето од штука, пржено и со зеленчук, може да послужите пријатно суфле од печурки како гарнир. Рибата изгледа привлечно кога е завиткана во пакет што може да се јаде. Палачинки, на пример, се погодни за ова, во кои се полни рибите и кои потоа се врзуваат во мали пакувања и се служат со нежен сос од папрака. Можете да користите или штука или филе тилапија за ова јадење.

Совет: Обојте ги кесите за палачинки светло зелена со червила и магдонос, како што е во нашиот рецепт за палачинки од тревки, не само што изгледа добро, туку и одлично оди со рибите по вкус.

Зеленчук кој оди добро со штука Постојат бројни видови на зеленчук кои добро одат со штука. Пржени моркови, тиквички и праз, компири, домати, брокула, спанаќ или зелена салата се само неколку предлози кои на балансиран начин го надополнуваат штукањето и ги истакнуваат неговите придобивки од вкусот. Може да постигнете и специјална кулинарска комбинација со анасон и ароматични зачини, на пример како супа од анасон со крцкав филе риба од ванила.