Пржено филе од штука со зеленчук
- Пристаниште: 2
- Време: 30 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 557 година
- КХ: 29 гр
- Е: 44 гр
- П: 28 гр
Кујнски апарати
состојки
- 400 гр филе штука, со кожа
- 50 гр ориз, кафеав ориз со долго зрно
- 100 гр свежи црвени пиперки
- 100 гр свежи жолти пиперки
- 100 гр брокула
- 1 shallot
- 1 свежо исцеден лимон
- 2 стебленца копра
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици путер
подготовка
- Измијте ги филетите од штука и исушете ги • Намалете ги филетите неколку пати од страната на кожата со остар нож • Подгответе ориз во согласност со упатствата на пакетот и проверете дали не стане многу мек • Измијте го зеленчукот и оставете го да се исцеди • Излупете го кромидот и фино коцките.
- Преполовете ги пиперките, потоа извадете ги камењата и преградите, исплакнете ги доколку е потребно • Исечете ги пиперките во кратки ленти • Исечете ги цвеќињата од брокула од стеблото • Измијте го копарот и тресете го суво, а потоа исечкајте го ситно • Измијте го лимонот, исушете го и исечете го на парчиња.
- Загрејте 1 лажица масло и 1 лажица масло во тавата и испржете го штукалото од страната на кожата 5 минути. • Потоа извадете ги филетите од тавата и ставете ги во сад за печење со страна на кожата нагоре. • Штурка околу 10 минути во загреана рерна на конвекција од 160 ° C продолжи да готви.
- Ставете го преостанатото масло во топла тава • Исете го шишевиот кромид, а потоа додадете го преостанатиот зеленчук • На крај додадете го преостанатиот путер и зачинете ја садот со зеленчук со сол и бибер • Измешајте го оризот со копра и поделете го на две чинии • Наредете ги штука и зеленчук на плочите и сервирајте со лимон.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција