Пржено јајце на спанаќ и пире од компири

Состојки за 4 лица:

600 гр компири, брашно што врие
сол и црн пипер
100 ml млеко, 1,5% маснотии
2 лажички путер
морско оревче
800 гр листови спанаќ
1 кромид
200 гр шунка
2 лажици масло
8 јајца
1 лажица магдонос, сецкан, свеж или замрзнат

Нутриционистички вредности по лице:

Калории: 457 kcal
Протеин: 21 гр
Маснотии: 13 гр
Јаглехидрати: 27 гр
Диететски влакна: 5 гр
Шеќер: 5 гр
Заситени масти: 4 гр
Холестерол: 0,3 гр
Сол: 4 гр

подготовка

1. Излупете го компирот, исечкајте го грубо и варете го во солена врела вода околу 20 минути. Исцедете, оставете го накратко.
2. Додадете млеко и 1 лажица масло на компирот и користете го пире од компири за да направите фино пире. Зачинете со сол и морско оревче, загревајте.
3. Во меѓувреме, исечете ги листовите од спанаќ од стеблата и исплакнете. Спанаќот грубо исечкајте го. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Исецкајте ја шунка, исто така.
4. Загрејте го маслото во голем тенџере. Соте ги коцките кромид и додадете спанаќ. Покријте и варете околу 10 минути. Зачинете со сол, бибер и морско оревче.
5. Загрејте го маслото и остатокот од путерот во тава, испржете ги коцките шунка додека не станат крцкави. Извадете ги и внимателно изматете ги јајцата. Пржете околу 4 минути. Зачинете со сол и црн пипер.
6. Послужете го пирето, спанаќот и прженото јајце со шунка и магдонос на коцки.

Совет за вежбање:

• На крајот, рижото треба да биде релативно течно, но оризот треба да биде цврст до залак. Количината на додадена течност варира во зависност од видот на оризот. Ако оризот се заканува да пресуши, само додадете малку повеќе вода.

Здравствени информации

• Хокаидо тиква е богата со калиум и витамин Ц. Високата содржина на бета-каротин е одговорна за портокаловата боја на пулпата.

Тимот на Димини ви посакува многу забава со здраво готвење и печење! Ако сакате повеќе информации за здрава исхрана, прочитајте ја нашата статија Експертски совети за исхраната.