Пржено пилешко со зеленчук во сос од хои грев; зачинета - рецепт
1.Измијте го пилешкото, исушете го, исечете го на тенки ленти и ставете го во плиток сад; лесно сол и бибер. Излупете го чешнето лук и исечете го на мали коцки, додајте го на месото. Додадете го сосот Хои-Син со сосот од соја, шеќерот, оризното вино и маслото од сусам и измешајте сè заедно. Покријте го садот со фолија и оставете го месото да маринира на собна температура околу 20-30 минути.
2.Во меѓувреме, излупете ги shallot и исечете ги на ситни парчиња. Измијте ги, исушете ги и јадрете ги пиперките; потоа се сече на тенки ленти. Исчистете ја и измијте ја брокулата и исечете ја на фини цвеќиња.
3.На кратко избришете го посакуваниот број на цвеќе од брокула во зовриена солена вода. Исцедете го, исплакнете го кратко со ладна вода и оставете го настрана.
4-ти.Сега загрејте го неутралното масло во вок или висока тава. Истурете ја црвената паста од кари и пот кратко. Додадете ги парчињата кромит и фрлете ги накратко. Сега ставете маринирано пилешко во вок и пржете во него, мешајќи постојано.
5.Следно, додадете зеленчук во печено месо и пропржете го на кратко. Конечно, ставете го зеленчукот во вок и измешајте сè заедно. Задебелете го сосот со пченкарен скроб и оставете го да зоврие. Вртете сè сè накратко и, доколку е потребно, зачинете по вкус со малку сол и бибер.
6-ти.Поделете го Далечниот источен сад на три чинии и послужете го со ориз.
7-ми.Среќно и добар апетит!