Предупредување од експерт Ние јадеме премногу, премногу дебели, премногу солени и премногу слатки
Очекуваниот животен век е многу зголемен во споредба со пред неколку децении, сепак, велат студиите, луѓето се болни и подебели од кога било. Онаму каде што преработената храна почнува да се продава, наскоро се појавуваат хронични болести како што се дебелина, дијабетес и срцеви заболувања. Сите експерти се согласуваат: кога луѓето преминуваат од традиционална храна во преработена храна, заситена со масти, шеќери, рафинирано брашно, се разболуваат.
И покрај тоа што има неколку фактори кои придонесуваат за оваа состојба, промената на вашата исхрана останува најважна работа. Authoritynutrition.com, американска веб-страница за исхрана, објави низа статистички податоци кои покажуваат што не е во ред со исхраната на современиот човек.
1. Захарул. Потрошувачката на шеќер рапидно растела во текот на последните 160 години, така што во просек, едно лице троши, според Американскиот журнал за клиничка исхрана, околу 67 кг шеќер и 500 калории од него на ден.
2. Газирани пијалоци и овошни сокови. Студија покажа дека за дете кое пие овошен сок или газирани пијалоци дневно, ризикот да стане дебел се зголемува за 60% во споредба со оние кои пијат свежа вода или сокови подготвени дома.
3. Број на калории на ден. Со други зборови, современиот човек јаде многу повеќе од неговите предци. Причините се едноставни: храната стана подостапна, а маркетингот ја прави попривлечна, па бројот на калории на ден е зголемен за над 400.
4. Растителни масти. Поточно, фактот дека ги напуштивме животинските масти во корист на растителни масла доведоа до презаситеност на мастите со храна. Не е сè добро зеленчук, така.
5. Маргаринел. Тоа е скоро едногласно мислење споделено од специјалисти дека заменувањето путер со маргарин е лош избор. Путерот содржи хранливи материи како што е витамин К, кој штити од срцеви заболувања.
6. Масло од соја. Тој е најевтин од маслата, затоа се користи во изобилство при производство на преработена храна.
7.грул Целото брашно што го купуваме доаѓа од пченица во која недостасуваат повеќето хранливи материи. Пченицата што ја знаеме денес е воведена во земјоделските култури во 60-тите години од минатиот век и содржи 28% помалку минерали како магнезиум, железо, цинк во споредба со дотогаш култивираните.
8. Јајца. Јадеме премалку. И покрај тоа што се богати со холестерол, јајцата не го зголемуваат нивото на крвта. Различни кампањи препорачуваат намалување на потрошувачката на јајца, и покрај фактот дека не постојат докази дека тие би го зголемиле ризикот од срцеви заболувања на кој било начин. Ако во 1950 година јадевме просечно 375 јајца годишно, сега потрошувачката драматично опадна на 230 годишно.