Психолошки фактори
Променливи области (на пример, список на променливи со конструкција EMSIG) за статусот на телото на конструкцијата (L) (модел EMSIG) (сите области запишани во прашалниците; за сите области - тези, информации, литература - каталог на индекс на картички EMSIG)
Храната е секогаш поврзана со чувства (емоции). Започнува со хранење на бебето; и доењето и хранењето со шише се поврзани со сигурност, нежност, сигурност, топлина, комуникација и сладок вкус.
Јадење со задоволство (хедонизам), сензации на вкус; Desелба за јадење (центар за задоволство од уста)
Благосостојба, среќата се стимулира на пр. Со шеќер - слатки - и маснотии - физиолошки „врски“ хормони - серотонин; Окситоцин -
(видете исто така функции на храна - контрола на однесувањето)
Разновидноста во јадење (различна храна), во сензорни впечатоци (разновидна наспроти монотона) (заведена) доведува до зголемено јадење. - сензорна специфична ситост; влијание на разновидност; „диети во кафетеријата“ (Rattenexperimente) (дебелина) (Rolls, BJ et al: Влијанието на различноста во изборот и внесувањето храна кај луѓето) (Епштајн и сор. AJCN 2009) (Промоција Вајцен - Вагенинген - 2008 година - преземање) (Сампеј, БП et L: - Модел на диета во кафетерија - Дебелина 2011; стр.1109f)
Диета и нарушувања во исхраната - Јадењето како зависност
- Ева Гесин Баур: Слатки желби. Како расположението влијае на нас кога јадеме. Хирзел Верлаг, Штутгарт, 1997 година - Недостаток на стабилност на вклучена маса за појадок. Или зошто скапо не чини кога храната не чини ништо.
Слатката утеха и киселиот крај. Зависност од јадење - Фокус на исхраната, број 1 2015 - (во архивата)
- Стрес - стрес - влијаат на однесувањето во исхраната, јадат како утеха (тага масти); Влијание на гнев, фрустрација (разочарување); Тага и осаменост
Храна и мотиви -
Идентитетот како психолошки концепт претпоставува дека лицето се идентификува со нешто. Ова вклучува прифаќање на карактеристиките на постојниот идентитет на групата како свои карактеристики и истовремено развивање на сопствени лични карактеристики. Луѓето се препознаваат себеси (во однос на другите; на пр. Процес на растење, „одвојување“ од родителите) и го обликуваат своето однесување. Идентитетот вклучува размислување за околината, како реагираат луѓето (на пр. На отстапувања) - навиките во исхраната (преференции, избегнувања) се знаци на идентитет.
Храна и врска со сликата на телото; Слика (на изглед) (самооценување) - храна и резолуција/цел, на пр. Да јаде помалку, да пости по одредено време; Воздржете се од алкохолни пијалоци .
Кој сум јас? Колку сум јас? (википедија) (тестови за личност)
Фактор на идентитет во маркетингот Пример: Ера на управување со идентитет - ГДИ импулс бр. 2/2015
Постојат физио-психолошки односи во кои сетилните перцепции одвнатре (внатрешни) (сигнали на глад; идеи (имагинација)) и перцепциите што поставуваат надворешни стимули. (согледајте стимулативни слики на храна/храна порно/мириса) (надворешно). Овие сетила го стимулираат апетитот и протокот на плунка („ја прави устата вода) или, напротив, може да предизвикаат одвратност (затоа што го губите апетитот). Постои предлог - плацебо ефект -
- Чувство на глад; Апетит (желба); Заситеност, презаситена - алчност.
Со храна за бебиња против стапицата за желби. dpa/tmn порака 01.2019 година, на пр., во Рајн-Цајтунг + Минхнер Меркур со препорака за книгата: Цернигов, С.: Нема време за јадење: Јадете здраво во лет. Улштајн ТБ, 256 S. 2018, ISBN-13: 978-3548377797. Блог: www.notimetoeat.de -
- Недостаток на сон го манипулира нашиот апетит - слика на науката - 01.03.2016 ⇒⇒ Хантон, Е.Ц. и сор.: Ограничување на спиењето го подобрува дневниот ритам на циркулирачките нивоа на ендоканабиноид 2-Арахидоноилглицерол - Спиење Vol.39, No.3 653-664 (2016)
Ова вклучува перцепција и проценка на информациите. Меморија на претходните оброци (меморијата е стимулирана од сеќавањата на храната).
Психолошки совети за влијание врз однесувањето на исхраната - Користење на исхраната како едукативна алатка - Јадење како награда/казна (цртан филм)
Јадењето е секојдневно однесување, многу автоматизми, несвесно дејствување - протоколите за исхрана се инструменти за да се направат постапките посвесни, да се анализираат истите - на пр., Што е стабилен елемент на однесување, кои се (полесно) променливи; што е добро, што е критично.
Воспоставете целни договори.
Свесно јадење, свесно јадење (не јадете заедно)
„Од невнимателно до внимателно јадење“ - EUFIC Food Today 04/2016 -
„Јадете добро и покрај стресот“ - Информација од MLR-BW, 21 април 2016 година
Oetting M. Апетит и ситост: психолошки влијанија врз внесувањето храна. Преглед на исхраната 1978 година; 25: 135-139 (конференција за ДГЕ, предавање во Манхајм) (скенирање во архива)
Психолошките димензии на Личности се однесуваат на однесувањето во исхраната и обратно, се користат анализи на однесувањето во исхраната (јадење - променливи INPUT) за карактеризирање на личноста.
Диел, M.М. et al.: Релативна тежина и личност. Литературна критика. Тековен Ern-Medizin 9 (6) 220-232 (1984) (скенирање во архива)
Инвентарот на личноста ги има следниве пет важни димензии (Големата петорка) -
- Невротичност
- Дополнителна/интровертност
- Отвореност кон (нови) искуства
- совесност
- компатибилност.
„Големата петорка“ (како основни карактеристики на личноста) влијае на големи делови од животот: екстраверзија, невротизам, толеранција, совесност и отвореност кон нови искуства. (SWR 2 Wissen; 14.09.2009) (преземете во архива))
Врска до тестот на Големата петорка - http://de.outofservice.com/bigfive/
Тест на личност во 56 земји - меѓукултурна споредба (Публикација Шмит и сор. 2007)
Понатамошни димензии се
Нервоза - агресивност - депресија - ексцитабилност - дружеbilityубивост - спокојство - инхибиција
- социјална доминација и потенција - способност за концентрација
- Самостојна вредност - учество - зајакнување ---
Ете го надворешни и внатрешни контрола - воздржан јаде (воздржан јаде) - Способност за самоконтрола/Тип А/Тип Б.
жнее - образование (да може да се чека)
Експеримент „Маршмелоу“ од Стенфорд (публикација 1990 година)
(Вики) (Информација) (Информација) (Одложување на наградата) (Валтер Мишел)
(Диети - намалување на телесната тежина)
- Пудел, В., Мерцдорф, М., Отинг, М.: За личноста на дебелите во психолошките тестови, земајќи ги во предвид неодамна дебелите. З.Психосоамт. медицински Психоанализа 21 (4) (1977), 345-361 (не е достапна на Интернет; 9 август 2010 година)
Психолошки детерминанти на изборот на храна - во Баркер; ЛМ: Психобиологијата на избор на човечка храна. 1982 година - (Градење спомени за храна) (Меморија за вкус)
Психосоцијалната евалуација на исхраната во Германија беше предмет на репрезентативно истражување за извештајот за исхрана во 1980 година (види OLT037). Главните теми беа нутриционистичко знаење, интерес за нутриционистички информации; Ставови на диета и телесна тежина, апетит во разни стресни ситуации (досада/вознемиреност/кавги/осаменост/тага). Протокол за исхрана на список за проверка - одредување на внесот на енергија и главни хранливи материи; телесната тежина (евалуација според процентите на Брока) (социјален градиент)/слика на луѓето со различна телесна тежина (притисок врз маснотиите)
Тестот за нутриционистичко знаење E-W-T (прашалник) во суштина беше развиен во Гисен - заедно со Јерг Диел - пред-тест со Гизенер Окотрофологија-Студтен/(прашалник 87 + 77/Ноември 1979 година - Готинген - д-р Мартин Рихтер).
Прашалникот Е-W-T вклучува димензии на нутриционистичко знаење и калориско име; Безбедност за хигиена на храната (мувлосан леб; проблеми со телесната тежина (диети; бројки по потреба) (калории, протеини, сол сол).
Понатамошни димензии на истражувањето - значење на изворите на информации (пакет/книга за готвење, самопослуга; пријатели, луѓе/списанија/радио/телевизија/совети за исхрана/совети на потрошувачи/странски патувања); Став кон храната; Апетит - стресни ситуации
Набавка на нутритивна енергија/главни хранливи материи
Домаќинство - Купување/готвење/чување на залихи
Фактори - за исхрана - вкус/смилаемост/здрав, разновиден/цена/ситост; Калории/комфор/брзина - време/
Став за воспитување деца/(празна чинија/што се појавува на масата/не се грижи/награда со слатки/фиксни времиња на оброк/саем за лаза - крута контрола)/прекумерна тежина во Германија - атлас - региони/СЕС/зголемување на возраста на прекумерна тежина/надворешно и самооценување - препознајте точна тежина/слика на дебелините) (видете исто така OLT040)
Тест за нутриционистичко знаење (општо население/земјоделство/домаќинство/трговци за здрава храна/трговци на мало со храна/бремени жени/наставници во основно училиште/новинари за исхрана/готвачи/лекари/фармацевти (види исто така OLT039)
Клотер, Кристоф (нутриционистичка психологија; Фулда): Јадење како индивидуална слобода - јадење како социјална принуда. Стр. 125-138 во
Плогер, А., Хиршелдер, Г., Шенбергер, Г.:Иднината на табелата. Анализи, трендови и перспективи за утрешната исхрана. VS Верлаг, Визбаден; 2011 година (конференција - конференција www.ak-esskultur.org - Wild-Stiftung) (книги на Google) - добра презентација - теоретски, луѓето можат да одлучуваат индивидуално за нивната храна (психолошки - да дејствуваат сами; внатрешно) (аналогно на многу други области на животот - индивидуално бесплатно), но социјализација (слоеви - семејство - социјални мрежи) - социјални вредности; социјална контрола - што да правам/јадам и што не да правам или јадам
Норберт Елиас - Контрола на влијанија - Цивилизација
Одложена награда (контрола на импулс) - тест со бел слез - Некои деца успеваат да ја одложат наградата, но не и други, т.е. се разликуваат во однос на доцнењето на задоволството. (Стангл, 2018). Користена литература Stangl, W. (2018). Клучен збор: 'тест со бел слез'. Интернет енциклопедија за психологија и образование. WWW: http://lexikon.stangl.eu/3697/marshmallow-test/(2018-06-10) - Дали тестот за бел слез е бесмислен? Зид Зтг 07.06.2018
брошура за помош „Verflixtes Schlaraffenland - Како храната и психата влијаат едни на други“, конференциски работи за 16-тиот форум за помош, мај 2013 година (линк)
Ева Гесин Баур: Слатки желби. Како расположението влијае на нас кога јадеме. Хирзел Верлаг, Штутгарт, 1997 година - Недостаток на стабилност на вклучена маса за појадок. Или зошто скапо не чини кога храната не чини ништо.
Слатката утеха и киселиот крај. Зависност од јадење - Фокус на исхраната, број 1 2015 година