Пудинг леб од Елоцинб

состојки

500 гр бел леб (стар тост леб)
3 јајца
1 литар млеко
400 гр шеќер
1 лажичка цимет

40 мин

подготовка

Скинете го белиот леб на помали парчиња и потоа наполнете го во ТМ (направив 2 порции, бидејќи 500гр не се вклопуваат таму веднаш), па на кратко распарчете го на ниво 10 и преточете го.

Следно, ставете го млекото во садот за мешање и поставете го на 100 ° С. Кога ќе се достигне температурата, истурете го врелото млеко врз тостот.

Сега ставете шеќер, цимет и јајца во садот за мешање (не прво јајцата, тие ќе изгорат затоа што тенџерето е сè уште толку жешко) Измешајте ја смесата кратко на ниво 3-4. (Може да додадете и 1-2 пакетчиња ванилин шеќер) Потоа ставете ја смесата со млеко и леб назад во садот за мешање и мешајте додека сè не се измеша.

Ставете ја оваа смеса во поголема тава (имате голема тава за печење приближно 40 * 30 см или висока тава за печење) Сега треба да се пече околу 40 минути на 180 ° C.

Јас сè уште посипувам мешавина од цимет и шеќер одозгора. На почетокот земам само околу 350гр шеќер и не 400гр. И тоа е доволно слатко.

Можете да го јадете веднаш. Но, мислам дека има најдобар вкус кога ќе се излади добро. Затоа, оставете го да отстои преку ноќ. Може да направите и топол сос од ванила. (или додадете 150 гр султани во тестото, но оставете ги надвор затоа што не сакаме да ги јадеме)

Мислам дека е супер вкусно, иако на почетокот звучи чудно што користите леб за тоа.