Пудинг од семе од чиа ›Диета со ниски хидрати
Информации за диети со малку јаглени хидрати и ниски хидрати
Пудинг од семе од чиа
Една од класиците меѓу рецептите за семе од чиа е секако Ц.
Чиа пудингот е многу лесен за подготовка со малку напор и употребените состојки можат индивидуално да се прилагодат на вашиот сопствен вкус.
состојки за 1 порција пудинг од семе од чиа - основен рецепт -
- 3-4 лажици семе од чиа
- 200 мл млеко (Овде препорачуваме светло од соја млеко од Алпро или незасладено бадемово млеко за да се одржи содржината на јаглени хидрати што е можно пониска), 150мл млеко и 50мл вода се исто така можни ...
Подготовка:
Ставете ги чиа семето во сад и прелијте ги со течноста. Нека се впие 1 час, промешајте и ставете го во фрижидер преку ноќ. Ова создава густа маса слична на гел. Конзистентноста зависи од количината на додадена течност - ако сакате цврста маса, треба да користите малку помалку течност, ако сакате малку потенка, малку повеќе.
Конзистентноста зависи и од времетраењето на времето на оток. Во основа, треба да ги оставите семето да се впијат со течноста преку ноќ за да добиете класичен пудинг од чиа, гел. Семето тогаш е многу меко. Ако брзате, можете да уживате во пудингот по само 3 часа натопување. Следното важи тука: колку е пократко времето на оток, толку е потешко семето.
По оток, добро промешајте го пудингот и, ако сакате, промешајте засладувач како 1 лажичка јаворов сируп, сируп од агава, Xucker, Спленда или цртичка од стевија (или што и да користите за засладување на храна со ниски јаглени хидрати).
Сега ја имате основната мешавина за пудинг.
Ароми со посакуваниот вкус, содржината на ванила или какао може да се додадат на ова однапред - т.е. пред отекување - со цел да се даде вкус на инаку пудинг со неутрален вкус.
Еве неколку идеи за варијации:
1. Пудинг од семе од чиа со овошје и ореви:
Исечете две парчиња ананас многу мали и ставете ги во чаша за десерт. Истурете го отечениот пудинг од чиа и ставете го со исечено овошје како манго или слично како овошен прелив, посипете неколку семиња (сончогледи, семки од тиква ...) или ореви и имате многу пополн, избалансиран десерт или појадок.
2. Пудинг од семе од чиа со вкус на ванила:
Пред оток, додадете ја содржината на 1 мешун од ванила, екстракт од ванила или плус вкус (бурбон ванила, ванила) на масата и засладете се малку со еден од гореспоменатите засладувачи.
3. Пудинг од семе од чиа со бобинки:
Засладете го отечениот пудинг од чиа со посакуваниот засладувач и додадете 90 гр бобинки (малини, капини, боровинки, итн.) Во блендерот и измешајте ги до мазна маса.
Истурете ја целата работа во чаша за десерт и украсете со некои задржани бобинки како прелив.
Информации за исхраната по порција (за основниот рецепт со 200мл незасладено бадемово млеко):
- Енергија: 112,80 Kcal/472,27 Kj
- Маснотии: 8,44 гр
- Јаглехидрати: 0,46 гр
- Диететски влакна: 8,54 гр