Пушен лосос со сос од краставица и копра (4 порции) Рецепти за слабеење

Пушен лосос со сос од краставица и копра (4 порции)

Лосос - 2 чаши суво бело вино, 2 чаши вода, ½ лажичка концентриран зачин со вкус на птици, 6 зрна бибер, 4 гранчиња свеж копра, 2 ловорови лисја, 131j94b 1 исечкано дрво од целер, 1 мал лимон исечени, 6 филети од лосос дебели околу 1 см (по 120 гр)

Сос од краставица и копра - ½ шолја излупена краставица и семиња, ситно исецкана, ½ шолја обезмастена крема, ½ шолја обесен јогурт, 2 лажички сецкан копра, 1 лажичка сенф Дижон, свежи гранки од копра (опционално)

Како да подготвите лосос: измешајте во тенџере вино, вода, концентриран зачин со вкус на птици, бибер, копра, ловорови лисја, целер и лимон. Оставете да зоврие, покријте го, намалете го огнот и оставете го да врие 10 минути. Додадете го лососот и варете уште 10 минути или додека месото не порумени малку. Користете шпатула, ставете го лососот на чинија. Покријте и ставете го во фрижидер. Отфрлете ја преостанатата течност во садот.

Како да подготвите сос од копра и краставица: во средна чинија измешајте краставици, копра, павлака, јогурт и сенф. Кога служите, ставете ги филетите од лосос во чинии и покријте ги со сос. Ако сакате, можете да украсите со свеж копра.

Нутриционистички детали по порција: 260 калории, 24 g протеини, 5 g јаглехидрати, 13 g маснотии, 3 g заситени масти, 150 mg натриум, 70 mg холестерол, 0 g влакна.

---