ПУШТА со зеленчук нискокалорично, богато со растителни влакна и протеини - Врвни природни лекови

Кускусот од зеленчук е многу здрав рецепт, нискокалоричен, богат со растителни влакна и протеини.

Кускусот е еден од најздравите производи од житни култури. Таа доаѓа во форма на сферични гранули и содржи многу витамини, минерали и растителни влакна.

Особено се препорачува во исхраната на луѓе кои страдаат од дигестивни, кардиоваскуларни, хепато-бубрежни или гихт болести.

Сепак, кускусот се препорачува за сите оние кои сакаат да се хранат здраво и немаат нетолеранција кон пченицата.

Кускус со зеленчук

Состојки за 4 порции

  • 225 гр кускус
  • 350 мл. домашна супа од зеленчук или вода
  • 2 средни моркови
  • 1 чаша зелен целер, исечен на коцки
  • 1 среден кромид, ситно сецкан
  • 1/4 шолја пиперки исечени на коцки
  • 1/4 чаша црвена пиперка, исечкана на коцки
  • 1 средна тиквичка, исечена на коцки
  • 4 лажички сушен босилек
  • сол и бибер по вкус
  • масло од репка

Како да продолжи

богато

Во големо тенџере, ставете го маслото и исцедете моркови, целер, кромид и бугарска пиперка (жолта и црвена) многу малку, додека не омекнат.

Потоа додадете тиквички (тиквички), босилек и малку сол и бибер. Оставете го зеленчукот на тивок оган уште 1-2 минути и додадете супа од кускус и зеленчук.

Оставете ги состојките на оган додека не достигнат точка на вриење. Изгаснете го огнот и покријте го садот со капак. По 5-8 минути измешајте го кускусот со зеленчукот и послужете го топло со зелена салата.

Тоа е исклучително успешна комбинација која може успешно да го замени ручекот или вечерата.

Нутритивни придобивки

• Ниацин (витамин Б3) во кускус помага да се намали „лошиот“ холестерол и шеќерот во крвта.

• Гранулите на кускус имаат малку заситени масти, холестерол и натриум. Порција од 100 гр кускус има само 150 ккал. Наместо тоа, тој е полн со диетални влакна, витамини (фолна киселина, Б8, Б3, К) и минерали (калиум, фосфор, калциум).

• Чаша кускус содржи 12% од дневните потреби на протеини, што е исклучително ценето дури и од оние кои прифатиле веганска диета.

• Исто така, најважните хранливи состојки што веганите треба да ги вклучат во нивното дневно мени за да останат здрави се витамини од Б-комплексот (важни во клеточниот метаболизам и нервните процеси) и калциум (неопходни за здравјето на коските). . Кускусот ги содржи и двете.