Работа во смена! Кога е здраво активно списание за време на јадење
shiftwork_when_is_essenszeit.pdf
Во Германија околу 6 милиони луѓе работат во смени. Главно се засегнати следниве области: социјални професии, здравствен сектор, оператори на машини и постројки и трговија на мало.
Нашиот внатрешен часовник
Нашиот биоритам е споредлив со внатрешен часовник. Ги контролира процесите на сопственото тело како што се отчукувањата на срцето, дишењето и температурата на телото. Секој орган има свои часови за работа и одмор, а надворешните услови како што се дневната светлина и темнината влијаат на овој ритам. Осветленоста ја фаворизира подготвеноста за изведба - почетокот на самракот нè става во режим на релаксација. Нашето тело е многу прилагодливо. Сепак, начин на живот што оди во спротивност со внатрешниот ритам создава постојан физички и ментален стрес.
Дефект на системот
Поради огромниот стрес на работата во смени, хормоните и метаболизмот долгорочно излегуваат од рамнотежа. Ова се манифестира во нарушувања на спиењето, замор, нервоза и проблеми со варењето на храната. Особено дигестивниот систем е дизајниран за дневна работа. Ваквите поинаку структурирани дневни рутини и времиња на оброци честопати се поврзани со болка во стомакот и запек.
Дизајн на оброци
Со цел да се обезбедат добри перформанси и здравје, изборот на јадења и времиња на оброци се од централно значење. Покрај постојаната имплементација, ова бара добро планирање. Создадете соодветен план за оброци што одговара на вашиот распоред на смени Во зависност од распоредот на смени, распоредот на оброци исто така мора да биде специјално прилагоден.
1-ви пример: доцна смена
(Започнете околу 14 часот до 16 часот, завршете помеѓу 22 часот и полноќ)
Појадок: 08:30 - 9:30 часот
Појадокот може да биде првиот оброк во денот со високо-енергетски хранливи материи, кои се состојат од јаглехидрати, маснотии, но и протеини. Доколку е потребно, овој оброк може да се прескокне и.
Ручек: 13:00 - 14:00 часот.
Не прејадувај. Треба да достигнете максимум 80% од вашето чувство на исполнетост. Оброкот се состои од протеини и зеленчук.
Вечера: 19:30 - 20:30 часот
Според здрави и активни, вечерата се состои од протеини и зеленчук.
2-ри пример: ноќна смена
(Започнете околу 22 часот, завршете околу 6 часот наутро)
Појадок: 12:30 - 14:00 часот.
Појадокот може да биде првиот оброк во денот со високо-енергетски хранливи материи, кои се состојат од јаглехидрати, маснотии, но и протеини. Доколку е потребно, овој оброк може да се прескокне и.
Ручек: 19:30 - 21:00 часот.
Јадете сито. Оброкот се состои од протеини и зеленчук.
Вечера: 01:00 - 02:00 часот
Сварливоста и лесната сварливост се особено важни за ноќниот оброк. Првенствено, треба да се јаде зеленчук со висок квалитет, посно протеини и многу малку маснотии. Јадења од риба или топла супа од зеленчук се идеални тука.