Работи што не сте ги знаеле за лубеницата

Лубеницата сега е во сезона, како едно од највлажнувачките и освежувачки овошја. По потекло од Африка, тој стана многу популарен ширум светот, имајќи само три различни имиња во Романија: харбуз, лубенита или куркубете.

Покрај високата содржина на растителни влакна и калиум, лубеницата обезбедува малку калории (просечна лубеница е 46 kcal), но здрава доза на витамин Ц.

Еве неколку детали кои веројатно не сте ги знаеле за лубеницата:

1. Има повеќе ликопен од доматите! на половина просечна диња имаме 6 мг ликопен. Бидејќи се дел од категоријата суперантиоксиданти, ликопенот се спротивставува на влијанието на слободните радикали, штити од рак и го зајакнува имунитетот. Ликопен е антиоксиданс што го сакате скоро во текот на летото, бидејќи може да го продолжи времетраењето на тен, истовремено заштитувајќи ја кожата по изложување на сонце. За да имате корист од максималното количество ликопен, јадете лубеница на собна температура.

2. Сокот од лубеница ја ублажува болката во мускулите. По интензивна вежба или сесија за џогирање, изберете да ја задоволите жедта со сок од лубеница. По истражувањето во САД, откриено е единствено својство на лубеницата за ублажување на болката во мускулите, поради единствена супстанција во составот, наречена цитрулин.

3. Лубеницата е поврзана со тиквата. Припаѓа на семејството Cucurbitaceae, лубеницата е далечен роднина на тикви и костени. Зелената пулпа до лушпата може да се кисели и да се користи како придружба на разни јадења. Со мариноване, повеќето од хранливите соединенија се зачувуваат.

---