Различни салати од кисела зелка
Кисела зелка - навистина вкусен и здрав производ кој одговара на многу јадења. Денес решивме да готвиме неколку салати со неа за кои не зазема многу време. Сите рецепти се едноставни, па дури и почетниците можат да ги користат.!
| Кисела зелка - | 0,5 кг |
| Кисела павлака - | 0,1 л |
| Јаболка - | 1 парче. |
| Мед - | 30 гр |
| Време за готвење: 10 минути | Калории на 100 грама: 48 Kcal |
- Исцедете ја зелката од сокот, доколку ја има, исечете ја на прилично ситна слама. Стави во сад за салата.
- Исечете ја кората од јаболкото, а потоа исечете ја и извадете ги семето. Исечете го месото на тенки ленти и додадете ја зелката.
- Измешајте павлака (редовна маст или помалку) со течен мед. Додадете ја смесата на остатокот од производите. Може да биде малку сол.
- Измешајте сè заедно и послужете веднаш.
Опција со компири
| компир | 1 парче. |
| кисела зелка | 0,2 кг |
| светилки | 1 парче. |
| кисела краставици | 1 парче. |
| Сончогледово масло | 15 мл |
| зелена | 5 гр |
- Ставете ја киселата зелка во сад. Доколку сакате, може да се исече на помали сламки. Исечете ја краставицата во сламки, исечете ги краевите од двете страни.
- Измијте ги компирите и варете ги во кожата додека не се подготвени. Потоа исцедете ја водата, оставете го фетусот да се излади и исчистете ја кожата. Се сече на мали коцки.
- Со лак да се отстрани кора. Се сече на помали коцки. Ако е многу зачинето, прелијте со врела вода и оставете ја водата да исцеди. Ситно сецкани зеленило. Најдобро е да додадете магдонос. Комбинирајте ги сите компоненти и ставете ги во фрижидер десет минути за да ја задржите истата температура и натопете ги со сок од зелка.
- Посипете со растително масло и промешајте малку пред да служите.
Чорба од карфиол - одлично јадење за диети.
Еве рецепт за омлет од карфиол.
Врската може да се најде со рецептот за зелка задушена со тиквички.
Со додавање на грашок
| компир | 2 парчиња. |
| сол | 5 гр |
| мајонез | 40 мл |
| кисела зелка | 250 гр |
| Краставици | 2 парчиња. |
| Јајца | 2 парчиња. |
| грашок | 120гр |
| магдонос | 10 гр |
- Гответе тврдо варени јајца. Доволно е да ги вариме десет минути. Потоа изгаснете со ладна вода додека се ладите и излупете ја лушпата. Се сече на мали коцки.
- Измијте компири со средна големина и испратете ги да готват „во униформи“. Треба да биде меко: лесно можете да го прободете со нож. Исцедете ги и оставете ги корените да се оладат, потоа излупете ги и исечете ги на ист начин како и јајцата.
- Измијте свежи краставици, исечете ги краевите. Ако кожата е горчлива, таа исто така ќе биде отсечена. Пулпа исецка исто како и претходните состојки.
- Извадете го грашокот од чашата и оставете го малку да исцеди. Може да користите и свеж замрзнат грашок, но потоа мора да го набавите однапред за да се „загрее“.
- Зелка исечена на помали сламки.
- Сите овие состојки се мешаат во сад за салата заедно со додавање на мајонез.
- Ситно исецкајте го магдоносот и посипете го одозгора како украс, или оставете цели лисја.
Со свежа краставица
| Сончогледово масло | 40 мл |
| кисела зелка | 0,3 кг |
| Краставици | 2 парчиња. |
| домати | 1 парче. |
| кисела краставици | 1 парче. |
- Измијте свежи краставици и домати. Од првиот, излупете ја кожата и исечете ги нејзините врвови, а за доматот само исечете го стеблото.
- Исечете краставица (исто така солена) на тенки парчиња.
- Исечете домат на големи коцки или парчиња.
- Исцедете ја зелката малку сол.
- Измешајте ги состојките во сад, додадете сончогледово масло. Може да се зачини со црвена пиперка одозгора за да се зголеми пикантот и за украсување.
Свежа и салата од кисела зелка
| светилки | 1 парче. |
| копар | 0,1 кг |
| кисела зелка | 250 гр |
| Бела зелка | 150 гр |
| пиперка | 1 парче. |
| Сончогледово масло | 50 мл |
- Измијте свежа зелка, извадете ги првите лисја. Следно, не исецкајте сламки кои се премногу долги. Ставете во сад и излупете ги рацете. Дајте ten десет минути да остави сокот да стои.
- Кисела зелка исечена на иста слама како и свежа, исцедена од саламура.
- Излупен и урнат кромид со многу тенки полу-прстени.
- Повлечете ја кутијата со семе од пиперка, измијте, исечете ги белите wallsидови. Потоа исечете ја пулпата во тенки ленти.
- Исцедете ја белата зелка од сокот, ставете ја во сад за салата и додадете ги останатите состојки.
- Ситно исецкајте го копарот и малку пире, додадете во салатата.
- Наполнете сè со сончогледово масло и оставете да отстои уште дваесет минути пред да го сервирате.
Рецепт закуска за харинга
| Сончогледово масло | 45 мл |
| кисела зелка | 0,4 кг |
| Зачинете | вкус |
| солена харинга | 180 гр |
| Грав | 80гр |
| Кромид | 30 гр |
| зелена | 10 гр |
- Прво, треба да го натопите гравот преку ноќ. Следно, гответе ги, не заборавајќи ја солта на крајот. Бидете сигурни да обезбедите добра потрошувачка.
- Стегајќи зелка од саламура, може да се исече на помали ленти.
- Одделете го филето од харингата и исечете го на мали коцки или мали коцки.
- Излупен кромид, се сече на коцки и пржете додека не омекне.
- Измешајте ги и зачинете ги состојките и посипете ги со сецкани зеленило.
Како да се готви закуска од зелка со цвекло
| Цвекло | 1 парче. |
| сол | вкус |
| Кисела павлака | 40 мл |
| кисела зелка | 0,3 кг |
| се поклони | 1 глава |
| шеќер | вкус |
| Зелените | 15 гр |
- Прво треба да ја подготвиме цвеклото бидејќи не треба да биде сурово во салата. Треба темелно да се измие од песок и нечистотија со проточна вода.
- Следно, ставете тенџере, истурете вода на врвот и ставете го шпоретот.
- Исклучете го силниот оган и оставете го да зоврие.
- После тоа, намалете го огнот на среден или минимум и варете го коренскиот зеленчук додека не се готви. Гответе 30-60 минути во зависност од големината.
- Од готовиот круг на шеќерна репка, врела вода, оставете го коренскиот зеленчук да се излади.
- Излупете, изрендајте која било големина.
- Исплакнете ги зелените со проточна вода, ситно се распаѓаат со остар нож.
- Кромид извадете ја кората, измијте и произволно мелете.
- Ако зелката е многу солена, обидете се да ја исплакнете со проточна вода.
- Потоа се меша со кромид, по можност со рака.
- Додадете цвекло, павлака, зелена боја и измешајте така што секоја состојка е рамномерно распоредена низ салатата.
- Додадете сол, шеќер, измешајте сè повторно и подготвени сте за сервирање.
Начин на готвење салата од кисела зелка со печурки
| Зелените | 20 гр |
| се поклони | 2 глави |
| Печурки | 300 гр |
| Растителни масти | 40 мл |
| шеќер | вкус |
| кисела зелка | 0,3 кг |
| сол | вкус |
| Компири | 4 клубени |
- Печурки чисти од филмови со нож, исечете ги нозете.
- Ставете ја секоја печурка во тенџере, истурете вода, додадете зачини по вкус.
- Ставете го шпоретот, вклучете го огнот и оставете го да зоврие.
- Варете ги печурките додека не се сварат, а потоа исцедете ги во сито.
- Исцедете ги, изладете ги и исечкајте ги печурките.
- Излупете, исплакнете и ситно исечете го кромидот со нож.
- Измијте ги компирите, ставете ги во тенџере, додадете вода.
- Ставете го шпоретот, оставете го да зоврие и варете 20-30 минути.
- Кога клубени се подготвени, исцедете ја водата и оставете да се излади.
- Потоа исчистете, исечете ги на мали, како печурки, така што е погодно да се јаде.
- Измешајте ги печурките, кромидот, компирот, зелката, солта и шеќерот заедно.
- Измешајте сè, посипете со сецкани билки и пополнете со масло.
Корисен совет
За да ја направите салатата необична, доволно е да додадете необичен облекување. На пример, можете да користите јогурт, идеално - грчки. Малку е кисело, па е совршена кисела зелка.
Растителното масло може да биде од какво било потекло: сенф, коноп, афион, пченка, маслинка, кокос, сусам, ленено семе и така натаму. Секој од нив ќе направи посебен вкус и арома на садот.
Салатата кисела зелка е здрава и истовремено вкусна. Оваа салата може да го расипе дури и најкласичниот ручек/вечера и да ја направи посебна. Види и самиот?
На видеото - рецепт за готвење вкусна салата со кисела зелка: