Работилница за чисто јадење со Мими Кирк - NaturallyGood
Последната недела беше малку тивка на блогот. Со добра причина, бидејќи минатиот четврток треба да биде добро испланиран. Имаше многу што да се подготви за мојата работилница за чисто јадење, на која присуствуваше и Мими Кирк, експерт за сирова храна и автор на книги од Сан Диего. Долго време со нетрпение го очекував овој ден, бидејќи се оствари една од желбите на моето срце. Да се возбудат повеќе луѓе од темата „здрава исхрана“ и да се покаже дека активниот и здрав начин на живот во никој случај не значи жртвување и дека може брзо и лесно да се закотви во секојдневниот живот е кредо на мојот блог. Фактот дека мојата прва работилница на оваа тема беше целосно резервирана во рок од неколку дена и дека побарувачката продолжи до крај, ми потврдува дека темата за исхраната е поактуелна од кога било и се преиспитува.
Започнувајќи ја повеќекратната диета за да изгубите тежина на краток рок? Никој повеќе не сака да го прави тоа. И тоа е добра работа, бидејќи диетите го расипуваат целиот метаболизам. Она што ни е потребно се решенија за спроведување за секојдневниот живот со цел да водиме поприроден и поздрав живот холистички и, пред сè, трајно. Внимателноста и смиреноста кон себе се важен увид на патот кон среќен и здрав начин на живот.
Разработката на оваа точка во мојата работилница беше многу важна за мене. Заедно со Мими Кирк, за мене беше важно да им објаснам на учесниците дека чистото јадење е повеќе од форма на исхрана и дека суровата храна може да биде многу повеќе од салата со моркови.
Позитивните и пријатни повратни информации, охрабрувањето и ентузијазмот на сите учесници целосно ја поразија Мими и мене. Голема благодарност за тоа ...
Работилницата
Минатата недела беше прилично тешка за мене, бидејќи покрај шопингот и подготовките за вечерта, првото нешто што требаше да се направи беше да ја посетам прекрасната Мими Кирк. Мими пристигна во Хајделберг во понеделникот. Секако, не сакав да пропуштам да и ’го покажам нашиот прекрасен регион Некар со многуте знаменитости, како што е фасцинантниот замок Хајделберг.
Од среда, подготовките за работилницата беа во полн ек. Со доаѓањето на гостите во четврток навечер, сè треба да биде добро подготвено. За мене тоа значеше да ги спакувам моите добри торби претходната вечер. Моите вреќички со гуди беа исполнети со домашно чоколадо од индиска малина, печени кокосови макарони, мој водич за чисто јадење и актуелниот број на списанието Green for Life со мојот извештај за темата зелени смути.
Можеби сум понекогаш премногу совршен во тој поглед. Сепак, структурата и планирањето ми даваат смиреност и безбедност што треба да ги започнам со добро чувство.
Почнавме во 18 часот. Откако ги поздравив учесниците, дадов краток вовед во здравствените придобивки од концептот за чисто јадење. Потоа, Мими се зафати со исхраната на сирова храна.
Потоа отидовме директно на вежба за да го подготвиме нашето „чисто“ мени „Местото“ чисто изгледаше вака ...
аперитив Пролетен смути
почетник Плескавица од цвекло со манго оџак
главно јадење Лазања од медитеранска киноа пепероната и мими (сирова храна)
десерт Пудинг од чија јагода и сурова чоколадна торта на Мими
Започнавме со вкусно и освежувачко зелено смути направено од швајцарска блитва, краставица, ананас, семе од јаболко и коноп.
За почеток Потоа имаше зеленчук плескавица од цвекло со манго чатни и салата. Бидејќи Витамикс Професионал е составен дел од мојата секојдневна работа во мојата кујна, им покажав на учесниците како масата може да се обработи уште побрзо во миксер.
За главното јадење Потоа, имаше медоземна киноа пепероната подготвена од мене.
За мене беше важно да покажам дека пепероната со залиха од домати може да се подготви исто толку брзо без вообичаени конзервирани домати и исто така е многу поздрава. Конзервите за храна често содржат конзерванси и исто така се богати со шеќер.
Во врска Потоа, тука беше и веганската лазања од сирова храна на Мими.
Повеќето од учесниците претходно не беа запознаени со оваа форма на лазања, бидејќи се правеше од тестенини од тиквички наместо тесто од тестенини, а различните сосови беа целосно „сурови“.
Наместо пармезан, имаше вкусна и неверојатно слична дегустација на кашу сирења, која беше составена според личниот рецепт на Мими. Сите учесници веднаш се воодушевија кога го пробаа.
Лазањите на Мими беа чист вкус за секого. Трите типа на сосови се засноваа на мешавини од небесен мирис на песто и билки, како што се домат и мајчина душица и урми, босилек со ореви и бор ореви и маринирани печурки.
Како пустина Решив да подготвам класичен пудинг од чиа, базиран на препарат за бадемово млеко. Бидејќи бадемовото млеко претставува основа за мојот пудинг од јагода чиа, јас на учесниците прво им покажав како да подготват домашно млеко од бадем.
Бадемовото и кое било друго млеко од ореви може да се подготви навистина брзо и лесно и може да се чува во фрижидер до 3 дена. Производите од зеленчук и млеко од ореви достапни во супермаркетот често се мешаат со шеќер и адитиви.
За пудингот од јагода чиа, приближно 500 грама јагоди, нотка на цимет и два урми беа додадени на свежото бадемово млеко за да се добие слатко, овошно млеко од јагоди. Потоа се додаваат чиа семето да отече и пудингот беше украсен со исечени бадеми и какао бранови и лист од нане.
Чоколадниот пудинг на Мими, кој беше подготвен врз основа на авокадо чоколадо и заснован на кора од орев и датум, секако беше уште еден белег на пустината за сите chocolateубители на чоколадото.
Како толку често, времето помина премногу брзо таа вечер. Беше целокупна успешна и пријатна вечер во релаксирана атмосфера.
Мими и јас остваривме одлични нови познанства таа вечер и ги запознавме заинтересираните учесници, кои сите ентузијастички бараат можности и трајни решенија на патот кон природен и поздрав живот.
Особено бевме задоволни што ја запознавме Нели, која управуваше со RohKöstliches Bistro во близина на Спајер и која ни донесе 3 прекрасни креации за торти да ги пробаме.
Би сакал многу да им се заблагодарам на сите учесници за довербата и потврдата дека сме на вистинскиот пат со оваа тема. За мене и Мими беше огромно задоволство да ја поминеме оваа вечер со вас и да имаме многу инспиративни разговори.
Посебна благодарност упатувам и на моите двајца партнери за соработка Витамикс и Цвизел Кристалглас, кои ја поддржаа мојата работилница со пласмани на производи.