Радоста при готвењето рецепти за млеко од соја

Јадења избрани за радост на душата

10 предмети пронајдени во „Рецепти за млеко од соја“

17 мај 2010 година

Палачинки со цвеќе од багрем - миризливи пролетни деликатеси

Општи размислувања

Багремите процветаа, нивниот мек мирис не воодушевува со мирисот на пролетта сега, но и цвеќињата од багрем можат да го воодушеват нашиот вкус, подготвувајќи многу рафинирани десерти од нив. Цветните багреми ме потсетуваат на куќата на баба ми и
добрите што ги правеше од цвеќе од багрем: палачинки со цвеќе од багрем. багрем од шербет, џем од багрем, па дури и пита од багрем. За децата, за постарите, но и за носталгичните од детството, цвеќињата од багрем можат да се јадат сурови, цвеќињата се консумираат како такви без дршка, нектарот на багремот од кој пчелите собираат скапоцен мед е исто така задоволство за нас.

Овие палачинки се направени од засладено или незасладено тесто за палачинки, но со погуста конзистентност, како густ крем. Тие не се соодветни палачинки во форма на палачинки, туку купчиња цвеќе од багрем дадени преку тестото за палачинки, со цел добро да ги завиткаат цвеќето во тестото и потоа да ги пржат во нелеплива тава на врело масло. За рецепти за пост, направете тесто за палачинки со минерална вода или млеко од соја.

Диететска терапија: натуропатија препорачува цвеќе од багрем како добар лек за чир на гастродуоденен, мрзлива жолчка, несоница, кашлица и мигрена. Поради содржината на флавоноиди, глукозидите (робинин, багрем), танини, јаглени хидрати, органски киселини (кофеични, хлорогени), муцили и есенцијални масла, цвеќињата од багрем ја смируваат металоиди. Во исто време, ја смирува вообичаената кашлица, конвулзивна или астматична и помага да се евакуира жолчката. Луѓето кои имаат дигестивни или билијарни нарушувања избегнуваат пржење на овие палачинки на масло. Тие ќе ги стават акацијските гроздови дадени преку тестото за палачинки на нелеплива тава без масло и ќе ги покријат со капак. За 5 минути тие ќе ги свртат гроздовите цвеќиња од другата страна. Гроздовите може да се печат во плех покриен со фолија и да се печат во рерна на вистинската топлина 15-20 минути. За луѓето со дијабетес тоа е идеален десерт, сладок природен и миризлив.

состојки:

250 гр ситно мелено брашно или бело брашно
200 ml газирана минерална вода, или млеко или млеко од соја
2 јајца
1 врв на нож парична казна сол
1-2 лажички мед или кафеав шеќер
ванила
нафта

Начин на подготовка

Ставете јајца во сад и матете со миксер или размахване. Додадете сол, млеко, мед или шеќер, ванилин во прав и брашно. Мешајте да се измеша и додадете повеќе брашно доколку е потребно додека не се направи подебело тесто за палачинки, како густ крем.
Избрани се гроздови од големи, свежи, убаво расцветани цвеќиња од багрем, но имаат и пупки. Измијте во сад внимавајте да не ги уништите цвеќињата. Ставете на сито или чиста крпа да се исцеди.
Загрејте масло во нелеплива тава.
Држете го цветот на багремот за стеблото и внимателно поминете го низ тестото за палачинки, така што цвеќињата се добро завиткани во тестото. Брзо ставете врело масло и пржете од двете страни на среден оган, останувајќи златно.
Извадете го со шпатула и ставете го на абсорбента.
Ставете на чинија, прашок со ванилин шеќер или ставете малку мед или јаворов сируп. Тие се доволно слатки и толку едноставни. Послужете топло со чаша ароматичен чај и лимон.

12 февруари 2010 година

ЧИСТА ПАТАТО СО ПРИРОДНИ ПЕШУШКИ

Општи размислувања и диетална терапија

Пире од компири лесно се подготвува и асимилира. Има вкусен вкус и не дебелее.

Киселоста предизвикана од друга храна може да се контролира ако јадеме компири кои имаат алкални својства.

Пирето од компир може да се јаде на сите возрасти и генерално нема контраиндикации. Луѓето со прекумерна тежина можат да подготват пире само со млеко, без путер, како и луѓе кои вршат терапија со Орниш за кардиоваскуларни заболувања. За посни луѓе, пирето може да се направи само со варен сок од компир, маслиново масло и зачини, зелена боја.

Пирето се јаде топло, свежо подготвено и ако се олади може повторно да се загрее на Бејн Мари (не ја препорачуваме микробрановата печка). За да го диверзифицираме вкусот, можеме да пиреме ароматичен зачин во прав, за поголем внес на витамини можеме да исчистиме ситно рендан морков и сецкани зеленило, па дури и 1 чешне мелен лук.

Брашно и сладок бел компир, кој брзо се распаѓа, се препорачуваат за подготовка на пире, затоа не треба да го мешате компирот додека врие за да не се смачка и да се меша со вода.

Лапата и путерот може да се заменат со крем и кога компирот ќе се исцеди, во нив останува вода, така што оваа вода може да го направи пирето како крем.

Состојки за 4 порции

1,5 кг бел компир
150 мл млеко или топло млеко од соја
30- 50гр путер
зачини по избор: коријандер, ким, босилек, кари, рузмарин
зелени зеленчук (магдонос, копра, хашиш, рузмарин, босилек)
сол
300 гр исечени печурки
маслиново масло
зачинети зачини
по избор мелен лук

Начин на подготовка

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки. Тие се варат, на соодветен оган со вода во која ставам лажичка сол. Водата треба да биде доволна за да ги покрие дури и 3-4 см. Оставете да зоврие 20 минути од моментот кога ќе зоврие водата и свртете го огнот на ниско.
Млекото е топло.
Кога компирот се готви, исцедете го. Можеби има малку вода од компирот бидејќи содржи минерални соли.
Скршете го компирот со целта на компирот или ставете го во миксер. Додадете го врелото млеко, измешајте понатаму, додавајќи путер.
Добиваме бело и кремасто пире. Ако не е доволно меко, можете да додадете млеко или малку вода од вриење на компирот
По избор додадете зачинети зачини, зелена боја или ситно рендан морков.
Послужете го пирето убаво наредено на лисја од зелена салата или спанаќ или дури и сечкана зелка. Дајте му на секој дел од пирето облик на топка или ставете го во сад натопен во вода и потоа превртете го на чинијата за сервирање како хемисфера. Украсете со ротквица од месечина, зелена боја.
Послужете со природно исчистени печурки, измиени, исечени на парчиња и потоа ставени на чинија за сервирање, зачинети со масло, зачини, бибер и мелен лук.

Диетална терапија во соработка со

ПРИРОДЕН ЗДРАВСТВЕН ЦЕНТАР

„Божествена Starвезда“

Медицински ординации

Јаши, ул. Г-рал Бертелот, бр. 10, цел. 0232248604

5 февруари 2010 година

ПРИРОДНИ ИЗВОРИ НА КАЛЦИУМ - од храна

Синтезата е извршена по:

Природната енциклопедија на минерални елементи

од Грегоријан Биволару

Концентрацијата на калциум се изразува во mg на 100 g

Млеко од бафало

183.00 часот мг

Сурова жолчка од јајце

Целосен леб од пченица

КОРЕН ЗЕЛЕНЧЕЛИ

ЛЕUMИ, семе од масло

Семиња на Сузан

Брашно од семе од сончоглед

Соја сушени зрна, оброк од соја

Бел грав

Сушени бобинки жолт грашок

ЛИСТА, стебла, цвеќиња

Лисја од магдонос

Глуварче произлегува, лисја

Печурки: 11,5 мг

Лешници

Суви смокви

Црни рибизли, капини, малини

4 февруари 2010 година

Печурки со сола од соја или кафе

Општи размислувања и диетална терапија

Перјоалеле или ќофтиња како што вели сега, во некои области во земјата има две слични јадења, но составот малку се разликува во однос на количината лук, зелена боја и конзистентноста на тестенините, а нивната форма и дестинација се различни. Сега би сакал да ја разјаснам оваа конфузија. Перјоалеле тие се поголеми по големина, имаат издолжена овална форма од околу 8 см, но сепак срамнети со земја, може да се направат и во форма на лист поширок на едниот крај и подолг на другиот, сервирани со гарнитури како пире од компири, спанаќ, коприва и салата. ќофтиња тие се помали по големина и најчесто имаат сферична или малку срамнети со земја форма.се прават поконзистентно и обично не ставаат компири и моркови во својот состав и ги пржат на многу масло во кое можат да се печат рамномерно. сферични. Потоа подгответе мариниран со сос од домати, мариниран со мајонез и малку кромид или едноставно како предјадење.

Печењето од соја е начин да внесеме растителен протеин од соја во нашата исхрана, но да бидеме пржено јадење не е диетално, но вкусно е од време на време да си дозволиме мал вишок. За оние чија диета не им дозволува да јадат пржена храна, тие ќе го стават составот на печено месо во тава намастена со масло и попрскана со лебници и ќе ја испечат во рерна. Вкусно е и здраво вака печено.

Печење може да се направи и да се пече на скара на шпорет и да се пече од двете страни.

Препорачуваме да го подготвите составот на парјоа од соја. За разлика од текстурата соја, за чија технологија и квалитети на готвење имаме големи сомнежи, сојата може да се набави од продавниците на плафар или органски производи и можеме да бидеме уверени дека не е генетски модифицирана откако ќе ја провериме етикетата. Јадењата од соја имаат неспоредлив вкус од соја со текстура. Сојата се натопува еден ден претходно и се вари околу 2 часа додека зрната не омекнат. Во шпорет под притисок, зрната се готват околу 40 минути. Брашно од соја што се вари со вода може да се користи во согласност со упатствата на пакувањето. Ако е направен од соја со текстура, зовријте ја сојата со ловоров лист, сол и зачини. исцедете ја водата и продолжете како во рецептот со соја.

Луѓето кои вршат терапија за лекување на д-р Орниш за кардиоваскуларни заболувања, дијабетичари, оние кои се дебели и хиперхолестеролемични можат да го испечат составот на парјоа, како што покажавме погоре, ќе користат само белка од јајце.

Луѓето кои постат или целосно го контраиндицирале јајцето, можат да го подготват составот од парџале со додавање на малку повеќе брашно од цело зрно за да го врзат составот.

состојки:

1/2 шолја соја околу 150гр
4 чаши вода
1 ловоров лист
2 парчиња леб натопен во вода
2 средни компири
1 среден морков
2 кромид или еден куп зелен кромид
2-3 чешниња лук
Зеленило - 1 куп магдонос и 2 куп зелена копра
2 јајца
4 лажици брашно од цело зрно
бисквит
Солена пиперка
Зачини со вкус: кари, коријандер во прав, босилек, ким, рузмарин

7. Послужете ги парјоалите со пире од компири или спанаќ, ориз и салата од зеленчук или зеленчук.