Rainито од сол; мојата градинарска кујна јуни 2020 година
СОЦИЈАЛНИ МЕДИУМИ
Сабота 27 јуни 2020 година
Придонес за гостин од Хана: „Сникерс“ Eiscrème ZweiPunktNull
Една работа однапред: Рецептот што ќе го претставам подолу нема апсолутно никаква врска со состојките на чоколадната лента од американски гигант за храна, што е прилично сомнително во однос на хранливата вредност.
Аабер - со тој индустриски шеќер и бомбата со многу маснотии, барот и јас ги поврзуваме граничните искуства и токму во ова првиот залак во чоколадниот слој, преку орев, леплив, сладок карамел слој, изгледаше огромен. Феномен: никогаш повеќе „Сникерси“ не вкусија толку добро и никогаш повеќе немаа потреба од „Сникерси“ освен во овие ситуации: За мојот сопруг тоа беше патување во Непал со трекинг до Базата Монт Еверест - Камп, а попладне задолжителни „Сникери“ на еден од киосците на патот. За мене тоа беше залак во Сникерс, купен во ски колиба, каде што пристигнав на ски турнеја, замрзнат и изгладнет, бескрајно среќен и благодарен што го најдов во снежното невреме и сега да можам да гризнам чоколадна шипка.
Фазата на пребарување на гранични искуства беше пред малку пред двајцата и затоа повеќе не ни требаат „Сникерс“. Но, она што сè уште го сакаме е комбинацијата на (кикирики) ореви и чоколадо. Очигледно е дека ова е исто така поздраво - во „вистинските Сникерси“ веројатно има релативно малку ореви и уште помалку какао - но сè повеќе во овој сладолед. Фиксирано, добро искористување на тигарските банани кои созреваат брзо во текот на летото и едноставно се вкусни, таа е секогаш достапна во лето. Не само што е тоа „Сладоледот Слокослаке“ за нашата ќерка.
Во повеќето „убави рецепти за крем“ што можат да се најдат на Интернет, овошјето прво се замрзнува, а потоа се преработува. Има предност што тогаш имате (ледена) студена маса што можете да ја јадете веднаш, но тоа беше некако премногу непрактично и не беше доволно флексибилно за мене. Така, само се обидов да ги користам бананите веднаш, без претходно да ги замрзнам. Има предност што не ви е потребен исклучително моќен миксер за оваа варијанта. Ниту за овој сладолед не ви треба машина за мраз. Дефинитивно е кремасто и без долги кристали. Треба да се стопи само малку пред да уживате.
2 добро зрели банани
200 мл кокосово млеко (може)
75 гр меки датуми Меџол *, измерени јами
50 гр + 25 гр пире од кикирики „Крцкав“ **
25 гр фина какао во прав, незасладена
1 лажица семе од коноп, излупено
Пире од сите состојки, освен 25 гр путер од кикирики ‘многу добро со миксер за стоење или рачен мешалка со високи перформанси.
Ставете ја смесата во замрзнувач и сега додадете ги преостанатите 25 гр путер од кикирики во капки и промешајте многу нежно.
Замрзнете во замрзнувач.
* Ако не можете да добиете меки урми, земете ги потешките и натопете ги во малку топла вода 30 минути. Исцедете ги датумите кратко и користете како погоре.
** Јас секогаш користам незасладено пире од кикирики. Задоволство на малку солената „Крцкава“ варијанта. Алтернативно, можете да користите и фин путер од кикирики без сол, а потоа едноставно додадете малку сол.
Варијанти со дополнителни печени ореви, какао небо, чоколадни чипови ... сè е вкусно.
Наместо кокосово млеко, можете да користите иста количина слатка павлака, или половина, половина.