Рак и исхрана (I) - Топкултурализам - вежби, програми за обука, исхрана, здравје
Рак и исхрана, во тесна врска
„Бомбата“ на последниот Светски конгрес за борба против ракот што се одржа во Париз беше победата моркови и неговите роднини против онколошки заболувања. Овошјето и зеленчукот триумфираа. Студија за мамути, распространета во текот на 35 години и спроведена на 500.000 испитаници, докажа без привлечност дека вегетаријанската исхрана драстично ја намалува појавата на рак. Ракот и исхраната се тесно поврзани, а практичарите на природни терапии биле во право. Кога Бог ја напуштил болеста, ги оставил и лековите што можат да ја излечат.
„Неверојатно!“, Извика францускиот професор Мишел Бојрон, основачкиот претседател на Меѓународниот конгрес за рак. „Нашиот скептицизам е поразен. Бројките за студијата EPIC (European Perspective Investigation on Cancer and Nutrition) се неспорни. Врската меѓу ракот и исхраната е изградена “.
Иако не е нова, идејата дека храната игра одлучувачка улога во запирање или развој на канцерогени тумори одамна е отфрлена, минимизирана или со скептицизам гледана од западниот медицински свет. Ракот беше протолкуван како болест само по себе, предизвикана од неконтролирано нарушување на некои клетки. Еден вид органско „лудило“. За среќа, студијата ЕПИК доаѓа со непоколебливи заклучоци, што е најголемото истражување некогаш спроведено за врската помеѓу исхраната и ракот.
Рак и исхрана - заклучоци од голема студија
Студиите ја споредуваат диетата и начинот на живот на 500.000 лица во северните и јужните европски земји, некои од нив loversубители на путер и масно месо, други потрошувачи на зеленчук, овошје и маслиново масло. Од 1970 година, предметите се следат индивидуално, во просек 5 години. Најновите резултати беа објавени во јуни 2005 година и официјално објавени на Конгресот во Париз. Тоа беше прва студија во комбинација со примероци од крв и ДНК, складирани во биолошки банки, за истражување на индекси на исхрана.
Во крајна линија е дека промената на вашата исхрана може да ја намали појавата на рак. Еве неколку важни препораки од студијата ЕПИК.
Луѓе кои консумираат во просек 35g растителни влакна на ден (седум порции овошје и зеленчук консумирани во текот на денот) го намалуваат ризикот од развој на рак со 40%. Бројот се зголемува ако, покрај вегетаријанска храна, станете следбеници на движењето. Ракот на цревата и дебелото црево особено се контролира со соодветна диета во комбинација со спорт.
„Големиот напредок на оваа студија е што покажа дека ризикот од рак може драстично да се намали со зголемување на потрошувачката на овошје и зеленчук, главните извори на диетални влакна“, рече професорот Елио Риболи, раководител на студијата ЕПИК. исхрана и рак.
Рак и исхрана: зеленчук
Вклучете во секој ваш оброк зеленчук и овошје. Кои се најпогодни? Сите плодови содржат комбинации на заштитни материи, но за да имаат корист од нив, варираат во боите: откако ќе јадете црвено јаболко, пробајте златна круша или црно грозје. Истото важи и за зеленчукот: откако ќе јадете зрел домат, изедете еден куп брокула или црна ротквица, бидејќи, генерално, активните принципи кои се борат против ракот се наоѓаат во растителните бои. Нивната ефикасност е откриена не само кај рак на дебелото црево, туку и во хранопроводот, простатата, белите дробови, панкреасот.
Уште една работа: заборавете го месото, јадете риба.Долго време се сомневаше дека вишокот месо не е здраво, а студијата ЕПИК потврдува. Анализата го групира месото во 3 категории: црвено месо, колбаси и живина. Првата група вклучува говедско, телешко, свинско месо, втората група вклучува свинско или говедско салама зачувана во саламура, со или без нитрати, пушено месо, месо сушено или сочувано со вриење (шунка, колбаси, паштета од црн дроб, колбаси итн.). Третата категорија вклучуваше месо од пилешко и гуска.
Исходот: ризикот од колоректален карцином е многу поголем кај потрошувачите на црвено месо и колбаси; Наместо тоа, живината е поздрава, под услов да не е од земјоделци. Рибата се препорачува како алтернатива на месото, иако нејзиниот заштитен ефект не може да се објасни во целост, но се чини дека прекрасните масни киселини присутни во големи количини во рибино масло го инхибираат развојот на канцерогени тумори.
За вториот дел од статијата, кликнете овде.