Рак - познавање на прехранбени производи
Раковите се раковини. Тие имаат пет пара нозе, со петтиот пар нозе преку еволуцијата се трансформираат во ножици. Тие се движат напред со преостанатите парови на нозете. На овие нозе висат и жабри преку кои ракот дише под вода. Раковите се исклучително чувствителни на квалитетот на водата, така што ако има голема инциденца на ракови, може да се претпостави дека квалитетот на водата е одличен.
Прилично сè што морето може да понуди е на менито на ракови. Тие јадат храна од растително потекло, како што се алги, водни растенија, дрво и лисја во распаѓање. Тие консумираат протеини во форма на риба, мрест, црв, тритон, жаба и исто така мрши. Ако наидат на специфичноста што е во фаза на топење, тогаш ова е исто така на менито. Ако претходно не бидат уловени и изедени, рак може да живее до 20 години.
Колку видови ракови има?
Постојат само 300 видови ракови, некои од нив се мали и тежат само неколку грама, а најголемиот вид рак може да тежи околу 6.000 г. Theивеалиштето на рак е дното на водата што не смее да биде премногу длабоко и треба да има чиста вода. Ако ракот изгуби нога или пар нозе, ова не е трагедија, бидејќи повторно расте следниот пат кога ќе се растопи. Theенките ја лепат мреста, т.е. јајцата, на задните нозе и ги носат потомците наоколу додека не бидат подготвени да се изведат. Рак може да се најде на секој континент и во секоја земја во светот.
Кога е време да се фати рак?
Ракот е уловен со стапици за риби и жични корпи. Наметнати се затворени сезони за фаќање на ракови, ракот е фатен од јуни до декември. Затворената сезона е од јануари до мај, но мажјаците можат да се тргуваат ако биле фатени во претходната сезона.
Нутриционистички вредности на рак
100 гр месо од рак содржи околу 0,5 грама маснотии, натриум и калиум 253 мг, 2 мг железо, 224 мг фосфор, со околу 90 калории на 100 грама, ракот е производ за слабеење. Раковите се комерцијално достапни како цели животни, замрзнати или живи. Месо од рак и опашки од рак во тегли или како замрзната храна.