Рамен Јапонецот можеше храна како нов тренд Здравствени трендови

Многу луѓе го поврзуваат зборот „рамен“ само со благи инстант јуфки од супермаркетот. Оригиналното јапонско јадење е многу здраво и, пред сè, вкусно!

Одамна е познато дека Јапонците се неколку чекори пред нас кога станува збор за исхраната и здравјето. За нив е познато дека живеат особено долг и здрав живот. Ова главно се должи на начинот на нивното јадење, кој исто така станува сè попопуларен овде во Европа. Особено супата рамен во моментов ја освојува нашата гастрономија. Што може супата да направи?

Душевна храна со тренд потенцијал

Дали со месо, вегетаријанец или веган: Јапонската супа од јуфка може да се подготви на многу начини и на тој начин се прилагодува на сите диети. Рамен значи густи, рачно подготвени тестенини и супа што се конзумира со тестенините. Јапонското национално јадење порано се сметаше за „храна на сиромашните“, бидејќи супата главно се состоеше од остаток од зеленчук, остаток од месо или коски. Тестенините од рамен беа направени од пченично брашно и вода.

Ако мислите дека спакуваните тестенини рамен од супермаркет ветуваат исто искуство со вкус, тогаш се лажете. Специјални продавници за рамен го подготвуваат култното јадење свежо и го нудат во различни варијации. Рамен е особено популарен во Newујорк - толку многу што Американците дури прават и хамбургери од јапонски тестенини.

Едноставни состојки, одлично искуство со вкус

Покрај тестенините и чорбата, преливот исто така игра важна улога во давањето на одредено нешто на рамените:

Тестенини: Тестенини од пченица традиционално се користат за супа од рамен. Овие се многу дебели и личат на италијански шпагети. Алтернативно, лепливите удон или соба тестенини (јуфки од леќата) се исто така погодни за садот.
Супа: Супата може да се заснова на соја сос (Shuyo ramen), паста мисо, како и риба и морски плодови или свински коски. Потоа се додаваат гарнитури како месо, риба, зеленчук или алги. Зачини зачини, масла и соли се користат за последното зачинување на садот („тара“ на јапонски). Нема граници.
Додатоци: Типично јапонски, половина варено јајце или јајце од плаша се става во раменот. Покрај тоа, сè што е во врска со свинскиот стомак, тофу, печурките, нори (печена алга), ореви, зелка и билки може да се пренесе преку супа од јуфка.

Традиционален рамен со месо, јајца и зеленчук.

Рамен е толку здрав

Колку е подготвен раменот зависи од употребените состојки. Значи, ако изберете тестенини направени од темно зрно, тие ќе ве одржат сити долго време. Во Јапонија, традиционалното јадење се јаде многу мрсно, така што јуфките може подобро да се редат. Но, ова се претежно добри масти - особено затоа што рибите или здравите масла како масло од кикирики често се користат во рамен.

Сепак, порција рамен содржи до 200 грама варени јуфки и ова е приближно исто 300 калории. Ако ви се допаѓа малку потопло, не мора да се воздржувате кога станува збор за зачини: Зачините и жештината го разгоруваат метаболизмот и, благодарение на свежиот зеленчук и здравите додатоци, ни обезбедуваат многу витамини.