Растенија од ноќна сенка - холистички методи на лекување за тело и душа
Компири, домати, Модар патлиџан и пиперка припаѓаат, како и многу други растителни, ароматични и растенија за задоволство на -> Семејство Nightshade , Соланацеанот.
Некои од нив се крајно отровни, како на пример Смртоносен ноќница (Беладона) или тоа
црна кана (Hyoscyamus niger) Ознаката "Nightshade„доаѓа од доцниот среден век и во тоа време значеше“Ноќно оштетување".
Една теорија сугерира дека нејзините состојки придонесуваат Кошмари, т.н. „Ноќно оштетување“ би биле корисни.
Според друга теорија, овие растенија давале такви мириси ноќе,
дека луѓето ->главоболка доби т.н. „Ноќно оштетување“.
Она што е посебно кај овие растенија ?
Зошто е потрошувачката на компири, домати, пиперки или модри патлиџани
не секогаш корисно за здравјето ?
Компири, домати, Модар патлиџан или пиперка обезбедете ни важни Витамини и Минерали и се многу популарни во кујната, но исто така се и честопати ->Алергии и ->Нетолеранција определен против овој зеленчук.
На Семејство Nightshade содржат токсични материи, т.н. ->Алкалоиди (на пр. Соланин, доматин, капсаицин) Овие се производи за распаѓање што содржат азот, кои ги произведуваат растенијата за да ги заштитат од предатори, како што се инсекти и микроби. Овие супстанции се про-воспалителни и имаат својства што Клеточни wallsидови растворете ги соодветните инсекти.
Особено луѓето кои се чувствителни на овие супстанции или исто така ->Автоимуни заболувања имаат тенденција да треба да бидат во подготовка на Семејство Nightshade разгледајте неколку работи. (Види подолу)
Акутно труење со овие ->Алкалоиди е ретка кај луѓето овие денови. Последиците би биле гребење на грлото, дигестивни нарушувања и нарушување на свеста. Но, ако редовно земате премногу од ова ->Алкалоиди на, може да биде -> Цревни воспаленија или порозни Црева, на Синдром на спукан црево доаѓаат затоа што супстанциите со својства на растворање на клеточниот wallид
на ->Тесни крстосници во Црева распушти и Цревна бариера може да истече.
Како резултат, поголемите молекули од храната би влегле во крвотокот. Последователната иритација на Имунолошки систем би ->ревматизам и други ->Автоимуни заболувања се појавуваат или овие хронични болести се влошуваат.
Што да разгледате кога подготвувате зеленчук од ноќна сенка?
Денешните сорти на Фабрика за компири не содржат толку многу ->Соланин како и во претходните времиња, но особено зелените делови и исто така неварен Клубени и лушпи содржат многу ->Соланин . Затоа треба да се сурови или нелупени Компири не троши Кога го подготвувате, проверете дали пука и зелени дамки
целосно да се исечат. Ако Компири се варат покриени со вода, -> бегаСоланин во водата за готвење. Но, не треба да продолжите да ја користите водата за готвење,
затоа што -> Соланин е нерастворлив во вода .
На ладно, суво складирање на Компири мора да се внимава да се осигура дека се формираат неколку пука. Не треба да ги чувате предолго и да избегнувате точки на притисок кога ги купувате, затоа што сè тие Компири стресови, им дозволува -> Соланин да произведува.
Слатки компири не припаѓаат на семејството на ноќни сенки и не содржат -> Соланин .
домати се навистина витамин- и богати со минерали и содржат анти-канцер Ликопен, што е резултат на нејзината црвена боја. Незрелиот зелена Овошје и Произлегува зрелиот домати содржат дека алкалоид ->>Томатин, кои ->Соланин е многу сличен Меѓутоа, ако ги отстраните стеблата од зрелите домати можете да ги јадете сурови или варени, освен ако не постои ->нетолеранција заради ->Нетолеранција на хистамин,
бидејќи содржат многу хистамин. Уживање во џем зелени домати треба да се избегнуваат.
Модар патлиџан имаат многу вредни состојки и го зголемуваат метаболизам во.
Тие се многу нискокалорични и служат заедно Вегетаријанци често како замена за месо. Особено на незрели Овошје со зелена Вклучени позиции -> Соланин, треба да се остават да созреат на собна температура. Да се јаде сурово Модар патлиџан несоодветно Ако Модар патлиџан излупени пред или по готвењето или печењето, тие се уште повеќе сварливи.
пиперка може како зеленчук или Леќата да се користи.
Острината се должи на ткаенината ->Капсаицин генерирани. Служи за да се оддалечи Печурки и бактерија. Тој го стимулира Крвна циркулација на и може антиинфламаторно работа, но не секогаш се толерира од ослабени луѓе.
На Пиперки се достапни во црвена, жолта и зелена боја. Тие содржат многу витамин Ц. и зајакнуваат за имунолошки систем. Зелените порано беа Пиперки повеќе солани од оние црвените и жолтите. На ->Соланин сепак, содржината е намалена.
Пиперки од сите бои се погодни за сурова потрошувачка или варени како зеленчук.