Раурени - Со loveубов од природата - Вешти кисели краставички од Р; Урен
На есен, вештите се собираат. Највештите домаќинки се натпреваруваат во подготовка на сезонски добрите. Рецептите чувани од баби и дедовци, најдобриот зеленчук и тегли погодни за мариноване чекаат ред.
Секој во куќата помага да се подготват есенските кисели краставички. Голема гужва, вознемиреност и желба да ги вкусите највкусните подароци на природата. Од краставици, крофни, гогонеле, пиперки, моркови или карфиол до најдобри зачини, секоја состојка има улога да го усовршува слаткиот кисел вкус на киселите краставички.
Без разлика дали ќе изберете да ги готвите во саламура или оцет, изберете свеж, нежен, месен и сочен зеленчук. Ставете ја целата theубов на светот во подготовка и потоа оставете ги да марината. За неколку недели ќе уживате во добриот вкус на кисел зеленчук, кој ќе each пружи слатко и кисела арома на секое јадење.
И бидејќи на Рурени сме вешти во подготовка на есенски добрите, денес помисливме да споделиме со вас мали тајни од подготовката на кисели краставички.
Како да имате кисели краставички во саламура добро само за секоја храна?
Сè што треба да направите е да ја изберете вистинската големина на краставиците од градината, ниту премногу мала, ниту премногу голема, а потоа да ја додадете потребната количина саламура. Додадете копра и сол и оставете да кисели 3-4 недели. Ако сакате киселите краставички да бидат подготвени побрзо, додадете зовриена вода над зеленчукот. Овие ќе омекнат, дозволувајќи им на оцетот и зачините побрзо да навлезат.
Така, ќе добиете тегли крцкави кисели краставички во саламура, кои може да ги послужите како такви, во сендвичи или како гарнир за храна.
Како да уживате во избрани кисели краставички во оцет, вкусно и весело?
Користете го најсвежиот и најшарениот зеленчук. Избрани со мајсторство, тие ќе ве изненадат со богатството на вкусови и ќе ви ги донесат најуникатните вкусови на трпезата.
Покрај разновидноста на вкусови и бои, добриот вкус на кисели краставички во оцет го дава и вистинската комбинација на традиционални зачини. На пример, ако сакате слатко-кисела нијанса, тогаш ставете повеќе семе од синап и изберете силен оцет.
Играјте со гогонеле, бела зелка, крофни, карфиол, краставици, моркови и цвекло, да имате тегли што е можно повесели и вкусни.
Како да имате многу вкусни крофни со оцет?
Тајната лежи во изборот на крофни. Треба да ги земете најхрсните, црвените и многу нежните, по можност од градината. Колку се посвежи и буцкасти крофни, толку ќе бидат вкусни киселите краставички.
Не заборавајте да ставите вистинска количина оцет од бело вино и да додадете неколку семки од синап, што ќе му даде сладок вкус на секоја крофна, за да уживате во добри кисели краставички.
Теглите со кисели краставички од Ружени се подготвени за вашиот оставата, чајната кујна. Изберете ги оние што ви се допаѓаат и ќе уживате во вкусната долга зимска храна.