Разберете ја исхраната дијабетес табела ДЕ - Германска помош за дијабетес

Нутриционистичката табела, која мора да ја има на секоја спакувана храна, дава информации за хранливите вредности на храната. Тука мора да се наведе колку енергија, маснотии, јаглехидрати, протеини и сол содржат. Сите информации се дадени на 100 g храна.

исхраната

Во случај на масти, исто така се споменува содржината на заситени масни киселини (прилично неповолна во однос на здравјето). Во случај на јаглехидрати, се споменува и содржината на шеќер (прилично неповолна за здравјето). Сепак, сегашното обележување не кажува ништо за содржината на „додаден шеќер“.

Покрај тоа, може да се споменат мононезаситени и полинезаситени масни киселини, алкохол, скроб, влакна (корисни за здравјето), како и витамини и минерали. Витамини и минерали може да се споменат само доколку се достапни во доволни количини (најмалку 15% од дневните потреби). Потоа, исто така, треба да го наведете процентот на дневно барање. Во минатото, понекогаш се даваше само содржина на натриум (содржина на натриум x 2,5 = содржина на сол), но тоа повеќе не е дозволено.

Како лажат производителите на храна?

Покрај информациите на 100 g, честопати се даваат и информации за големината на порциите. Тука, намерно се избираат многу мали димензии на порции, така што се создава впечаток дека се јаде помалку калории и помалку состојки (шеќер, заситени масни киселини и сол) кои се помалку поволни за здравјето отколку што всушност се случува. Забавувајте се и измерете ја големината на порциите на мусли што е наведено на пакувањето. Дали сте сити од 40 g? Исто така, треба да внимавате на производи со малку маснотии и лесни, бидејќи намалувањето на маснотиите често се компензира со додавање на дополнителен дел од шеќер. Покрај тоа, луѓето имаат тенденција да јадат повеќе лесни производи, така што лесната верзија често обезбедува повеќе калории отколку „нормалната“ храна.