Разбиениот мит за многу фалениот „чудесен“ соединение црвено вино нема ефекти што му се припишуваат
Антивоспалителните и анти-стареечките ефекти на ресвератрол се откриени во студии врз лабораториски глувци, што доведе до идеја дека ова соединение - евентуално земено како додаток - исто така може да биде корисно за здравјето на луѓето. Се сметаше дека го намалува нивото на холестерол и го намалува ризикот од срцеви заболувања и рак.
Но, премалку студии ја разгледале употребата на ресвератрол на нивоа што се наоѓаат во редовната диета на луѓето и оваа нова студија покажува дека предвидувањата за „чудесните“ ефекти на ресвератролот врз здравјето на луѓето можеби биле премногу оптимистички.
Студијата спроведена од истражувачи од Универзитетот Johnон Хопкинс во САД, испитувала 783 возрасни лица над 65 години во италијанскиот регион Кјанти, каде се консумираат големи количини црвено вино.
Анализа на урина - која идентификуваше производи за метаболизам на ресвератрол - обезбеди информации за тоа колку учесници во ресвератрол внеле од храната што ја јаделе.
Во текот на 9 години, 268 од учесниците починаа, а статистичката анализа покажа дека луѓето кои конзумирале најголеми количини на ресвератрол имале исти шанси да умрат како и оние кои конзумирале најмали количини на ова соединение.
Резултатите (објавени во Интерна медицина ЈАМА) сугерираат дека само ресвератролот може да нема значителен ефект врз здравјето, затоа земањето додатоци на ресвератрол може да не биде корисно.
Црвено вино, чоколадо, бобинки сепак може да придонесат за здрава исхрана, но ефектите не се резултат само на ресвератрол; содржат и други антиоксиданти, како што се биофлавоноиди, кои го намалуваат воспалението и спречуваат згрутчување на крвта, велат експертите.