Јадењето здраво може да биде и забавно
На 8 ноември 2007 година, Европскиот комесар за здравство Маркос Кипријану го започна „Европскиот ден на здраво готвење и јадење“, кој има за цел да поттикне здрава исхрана кај децата со цел да се бори против растечкиот удел на детска дебелина во Европа. Официјални претставници на ЕУ, готвачи и студенти од 14 земји-членки се собраа на демонстрации за здраво готвење, вкусна храна и работилници кои промовираат балансиран начин на живот.
Комесарот Кипријану утрово учествуваше на часови по интерактивно готвење во едно европско училиште во Брисел, каде 4 професионални готвачи им објаснија на 60 деца придобивки од здравата исхрана. Европскиот комесар за земјоделство, Маријан Фишер-Боел, исто така, посети училиште во Копенхаген, заедно со елитен дански готвач. Со околу 22 милиони деца со прекумерна тежина или дебели во ЕУ во моментов, главната цел е да се внесе кај децата интерес за храната што ја јадат и да ги направи свесни за основните принципи на правилна исхрана. Европскиот ден на готвење и здраво јадење беше организиран од Европската комисија, во соработка со Европската асоцијација на готвачи (евро-токи).
Комесарот Кипријану рече: „Многу е поверојатно дека здравите навики што се практикуваат од рана возраст ќе продолжат и во зрелоста. Преку ова партнерство со Евро-Токес, Комисијата има за цел да го промовира значењето на здравата исхрана кај децата на забавен и интерактивен начин. Охрабрувањето на децата да уживаат во здрава исхрана и вежбање е најдобрата инвестиција што можеме да ја направиме во нивната иднина. '
Детската дебелина е крајно загрижувачки проблем, со тоа што бројот на деца со прекумерна тежина или дебели раст расте со годишна стапка од 400 000 во Европа. Дебелите деца не само што имаат здравствени проблеми, како што се дијабетес и заболување на црн дроб, кога се млади, туку веројатно се изложени на зголемен ризик од срцеви заболувања, карцином, висок крвен притисок, мозочен удар и депресија., како што старее.
Европскиот ден на готвење и здраво јадење е дел од пошироката кампања на Комисијата за борба против дебелината, охрабрувајќи ги граѓаните на ЕУ да се одлучат за урамнотежена исхрана и повеќе вежбање. Многу животни стилови потекнуваат од детството. Следствено, поверојатно е дека оние деца на кои им се учи за важноста на здравата исхрана и како да направат правилен избор за тоа, ќе водат балансиран начин на живот како возрасни. Денес, настани и работилници во неколку земји-членки ќе воведат стотици деца во поимот здрава исхрана на забавен и привлечен начин. Готвачите од евро-токи ќе готват хранливи оброци со деца, покажувајќи дека здравата исхрана може да биде забавна, додека претставниците на Комисијата ќе разговараат со децата за важноста на урамнотежената исхрана и физичката активност. Исто така, ќе се одржат прес-конференции во некои вклучени земји-членки.