Разен факт Зошто е опасно да се јаде премногу малку сол; Monitorul de Suceava - понеделник, 18 август
Три контроверзни нови студии за сол покажуваат дека добро познат совет дека луѓето треба да консумираат што е можно помалку сол за да го заштитат своето здравје може да биде погрешен, додека некои експерти не им веруваат на новите откритија, пренесува Ројтерс.
Според студија за стапката на смртност и срцеви заболувања, диетите со многу малку сол може да бидат многу помалку корисни за здравјето отколку што мислеа експертите. Уште повеќе, ваквите диети можат да бидат важен фактор на ризик.
Другата студија, за ефектите на крвниот притисок, покажува дека луѓето на диета што вклучува умерено внесување сол немаат здравствени придобивки по намалувањето на внесувањето сол во организмот, во споредба со ефектите забележани кај луѓето чија диета вклучуваше зголемен внес и намалена потрошувачка.
"Претходно се веруваше дека здравствените придобивки се зголемуваат директно во однос на намалувањето на внесувањето сол. Овие две студии покажуваат дека постои оптимално ниво на потрошувачка и дека помалку не е нужно поздраво", изјави д-р Ендру за Ројтерс. Нане од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Онтарио, Канада, главен автор на студијата за крвен притисок.
Од друга страна, третата студија од меѓународен тим ја поддржува класичната теорија дека постои директна врска помеѓу нискиот внес на сол и подоброто здравје и не најде докази дека многу ниско ниво на натриум во телото би било опасно.
Но, една работа е поткрепена со заклучоците од сите три истражувања: солта, во големи количини, боли. Зголемените нивоа на сол во исхраната придонесуваат за висок крвен притисок, срцев удар, проблеми со бубрезите, мозочни удари и срцева слабост.
Сите три студии беа објавени во 14 август во списанието New England Journal of Medicine.
Во светски рамки, дневниот внес на натриум во организмот е помеѓу три и шест грама, што значи 7,5 до 15 грама сол. Вредностите се далеку над препораките на Светската здравствена организација и други специјализирани агенции, кои се движат од 1,5 до 2,4 грама натриум на ден.
Богдан Еначе |
Извори: Медијафакс, Ројтерс/НЕЈМ 1, 2, 3