Кокосово масло - здравствени придобивки
1. Кокосовото масло беше осудувано во минатото, бидејќи содржи заситени масти
Всушност, кокосовото масло е еден од најбогатите извори на заситени маснотии познат, со скоро 90% заситени масни киселини (1). Сепак, новите студии покажуваат дека заситените масти се безопасни. Многу студии на стотици илјади луѓе покажуваат дека „затнувањето на артериите“ како резултат на кокосовото масло е мит (2). Покрај тоа, ова масло нема вообичаена количина маснотии што можеме да ја најдеме во сирењето или бифтекот.
Не, содржи таканаречени триглицериди со среден ланец (МЦТ) - кои се масни киселини со средна должина. Повеќето масни киселини во исхраната се нарекуваат масни киселини со долг ланец, но масните киселини со среден ланец во кокосовото масло се метаболизираат поинаку. Тие одат од дигестивниот тракт директно до црниот дроб, каде што се користат како брз извор на енергија или се трансформираат во кетонски тела кои можат да имаат терапевтски ефекти врз нарушувања на мозокот, како што се епилепсија или Алцхајмерова болест.
Заклучок: кокосово масло содржи многу триглицериди со среден ланец, кои се метаболизираат поинаку и може да имаат терапевтски ефекти врз неколку мозочни нарушувања.
2. Населенијата што консумираат многу кокос се едни од најздравите на планетата
Кокосот е „егзотична“ храна во западниот свет, која ја конзумираат првенствено луѓе свесни за важноста на нивното здравје. Како и да е, во некои делови на светот, кокосот е главен дел во исхраната. Најдобар пример е населението во Токелау, кое живее во Јужниот Пацифик. Тие трошат над 60% од калориите во кокосот и се најголеми потрошувачи на заситени масти во светот. Овие луѓе се во одлична здравствена состојба без да добијат срцеви заболувања (3). Друг пример за популација која троши многу кокос и одржува одлично здравје е популацијата Китаван (4).
Заклучок: многу луѓе ширум светот се здрави многу генерации конзумирајќи голема количина кокос.
3. Кокосовото масло може да ја зголеми потрошувачката на енергија, помагајќи ни да согоруваме повеќе маснотии
Дебелината во моментов е еден од најголемите здравствени проблеми во светот. Додека некои луѓе веруваат дека дебелината е предизвикана само од внесот на калории, други (вклучувајќи ме и мене) веруваат дека изворот на калории е важен. Покажано е дека различна храна влијае на телото и хормоните на различни начини. Во оваа смисла, калоријата не е калорија.
Триглицеридите со среден ланец во кокосовото масло можат да го зголемат внесот на енергија во споредба со истата количина калории во масните киселини со долг ланец (5, 6). Една студија покажа дека 15-30 гр. на МКТ дневно зголемување на потрошувачката на енергија за 24 часа за 5%, вкупно околу 120 калории на ден (7).
Заклучок: триглицериди со среден ланец во кокосово масло ја зголемуваат потрошувачката на енергија за скоро 5% за 24 часа и може да доведат до значително долгорочно губење на тежината.
4. Лауринската киселина во кокосовото масло може да убие бактерии, вируси и габи, помагајќи да се спречат инфекциите
Скоро 50% од масните киселини во кокосовото масло се лаурински киселини со 12 атоми на јаглерод. Кога кокосовото масло се вари ензимски, тој исто така формира моноглицериди. И лауринската киселина и моноглицеридите можат да убијат штетни патогени како што се бактерии, вируси и габи (8). На пример, докажано е дека овие супстанции ја убиваат бактеријата наречена Staphylococcus Aureus (многу опасен патоген) и квасецот Candida Albicans, вообичаен извор на инфекција кај луѓето (9, 10). .
Заклучок: масните киселини и распаѓачките производи што се наоѓаат во кокосовото масло можат да убијат штетни патогени, веројатно помагајќи да се спречат инфекциите.
5. Кокосовото масло може да ви го намали апетитот, поради што ќе јадете помалку
Интересна карактеристика на ова масло е тоа што може да го намали апетитот. Ова може да биде поврзано со начинот на метаболизирање на масните киселини во него, бидејќи кетонските тела можат да имаат ефект на намалување на гладот (11) .
Во една студија, беа дадени променливи количини на триглицериди со среден и долг ланец на 6 здрави мажи. Оние кои конзумирале најмногу триглицериди во просек јаделе 256 калории помалку дневно (12) .
Друго истражување на 14 здрави мажи открило дека ако јадат повеќе триглицериди за појадок, тие јаделе помалку калории за време на ручекот (13). .
Овие студии беа мали и траеја само кратко време. Доколку овој ефект опстојува на долг рок, тоа може да има значително влијание врз телесната тежина во период од неколку години.
Заклучок: масните киселини во кокосовото масло можат значително да го намалат апетитот, што може позитивно да влијае на долготрајната телесна тежина.
6. Масните киселини во кокосовото масло се претвораат во кетони, што може да ги намали нападите
Таканаречената кетогена диета (многу малку јаглени хидрати и многу масна) во моментов се изучува за лекување на разни болести. Најдобра терапевтска примена на оваа диета е лекување на епилепсија отпорна на лекови кај деца (14). Оваа диета вклучува мал внес на јаглени хидрати и големи количини на маснотии, што доведува до зголемена концентрација на кетонски тела во крвта. Поради некоја причина, оваа диета може значително да ја намали стапката на напади кај деца со епилепсија, дури и кај оние на кои не им помогнале неколку видови лекови. Бидејќи МКТ во кокосовото масло се транспортираат до црниот дроб и се трансформираат во кетонски тела, тие често се користат за да предизвикаат кетоза кај епилептични пациенти, истовремено дозволувајќи да се внесат малку поголема количина јаглехидрати во исхраната (15, 16 ) .
Заклучок: МКТ во кокосово масло може да ја зголеми концентрацијата на кетонски тела во крвта, што може да помогне во намалување на нападите кај деца со епилепсија.
7. Кокосовото масло може да го подобри нивото на холестерол и да го намали ризикот од срцеви заболувања
Кокосовото масло е богато со заситени маснотии, што всушност не го оштетува липидниот профил во крвта, како што се сметаше претходно. Заситените масти го зголемуваат нивото на HDL (добар) холестерол и го менуваат LDL холестеролот во бениген подтип (17, 18) .
Во студија спроведена на 40 жени, кокосовото масло го намали вкупниот холестерол и ЛДЛ, истовремено зголемувајќи го ХДЛ холестеролот во споредба со маслото од соја (19). Исто така, постојат студии кај стаорци кои покажуваат дека кокосовото масло ги намалува триглицеридите, вкупниот холестерол и ЛДЛ, ја зголемува HDL и ги подобрува факторите на коагулација на крвта и антиоксидансниот статус (20, 21) .
Ова подобрување на кардиоваскуларните фактори на ризик теоретски треба да доведе до намален ризик од долгорочно срцево заболување.
Заклучок: Студиите и кај луѓе и кај стаорци покажуваат дека кокосовото масло ги намалува факторите на ризик, како што се вкупниот холестерол, ЛДЛ и ХДЛ, што може да се претвори во помал ризик од кардиоваскуларни заболувања.
8. Кокосовото масло може да ја заштити косата од деградација, да ја навлажнува кожата и да делува како крема за сончање
Кокосовото масло може да послужи за разни намени кои немаат никаква врска со храната. Многу луѓе го користат за козметички цели и за подобрување на здравјето и изгледот на кожата и косата. Студии на луѓе со сува кожа покажуваат дека кокосовото масло може да ја подобри содржината на влага и липиди во кожата (22) .
Кокосовото масло може исто така да биде заштитен фактор против оштетување на косата, а една студија ја покажала неговата ефикасност како крема за сончање, блокирајќи околу 20% од ултравиолетовите зраци (23, 24). Друга апликација е нејзината употреба како средство за плакнење на устата, бидејќи може да убие некои штетни бактерии во устата, може да го подобри здравјето на забите и може да го намали лошиот здив (25, 26, 27). .
Заклучок: Кокосовото масло може да се нанесува локално, со студии кои покажуваат дека е ефикасно во навлажнување и заштита на кожата. Може да се користи и како блага форма на крема за сончање и како средство за плакнење на устата.
9. Масните киселини во кокосовото масло може да ја стимулираат функцијата на мозокот кај пациенти со Алцхајмерова болест
Алцхајмеровата болест е најчеста причина за деменција ширум светот и се јавува првенствено кај постари лица. Пациентите со оваа болест се чини дека имаат намалена способност да користат гликоза за енергија во одредени делови од телото. Кетонските тела можат да обезбедат енергија за мозокот, а истражувачите претпоставуваат дека кетоните можат да обезбедат алтернативен извор на енергија за овие неисправни клетки и да ги намалат симптомите на Алцхајмеровата болест (28). .
Во студија од 2006 година, потрошувачката на триглицериди со среден ланец доведе до непосредно подобрување на функцијата на мозокот кај пациенти со полесни форми на Алцхајмерова болест (29). Други студии исто така ги поддржуваат овие наоди, а МКТ се проучуваат многу за нивниот терапевтски потенцијал кај Алцхајмеровата болест (30, 31). .
Заклучок: студиите покажуваат дека масните киселини во кокосовото масло можат да ги зголемат нивоата на кетонски тела во крвта, кои обезбедуваат енергија за клетките во мозокот на пациентите со Алцхајмерова болест и можат да ги ублажат симптомите.
10. Кокосовото масло може да помогне во губење на маснотиите, особено опасните маснотии околу стомакот
Бидејќи кокосовото масло може да го намали апетитот и да го зголеми согорувањето на мастите, има смисла дека може да помогне и при слабеење. Ова масло се чини дека е особено ефикасно во намалувањето на маснотиите во стомакот, кои се таложат во абдоминалната празнина и околу органите. Ова е најопасната маст и е поврзана со многу западни болести. Обемот на половината лесно се мери и е важен маркер за количината на маснотии во абдоминалната празнина.
Студија на 40 жени со абдоминална дебелина кои додадоа кокосово масло со 30 мл. на ден, откри значително намалување и на БМИ и на обемот на половината во период од 12 недели (32). Друго истражување спроведено на 20 дебели мажи открило намалување на обемот на струкот за 2,86 см. по 4 недели во кои тие конзумирале 30 мл. на кокосово масло на ден (33) .
Овој број не изгледа многу импресивно, но бидете свесни дека овие луѓе не вежбале или ограничувале калории. Тие изгубија значителни количини на маснотии во стомакот само со додавање на кокосово масло во нивната исхрана.
Ако сакате да уживате во здравствените придобивки што ги носи кокосовото масло, тогаш проверете дали сте одбрале органско, девствено масло од кокос, а не рафинирано. Оваа статија е само врвот на ледениот брег. Кокосовото масло успешно се користи за секакви работи.