Разговор Во овие земји, луѓето најмногу се хранат
Токму во овие земји луѓето најмногу се хранат
Кој што испитал?
Американската мрежа на експерти Recovery Brands, која обезбедува информации за различните зависности во однесувањето и покажува опции за третман, ги оцени податоците од Организацијата за економска соработка и развој (ОЕЦД) од 2004 до 2013 година. Целта беше да се открие која земја во светот трошела најмногу калории по глава на жител и дневно во просек.
Уунд?
Изненадувачки, Купот на калории Кинг не им припаѓа на шампионите за брза храна од САД, туку - тапанот - на нашите срдечни соседи од Австрија. Со шинер Винер, Кајзершман и други деликатеси, просечен граѓанин јаде 3.769 килокалории на ден. Да бидеме фер, сепак, треба да се каже дека Американците заостануваат само малку со 3.733 калории. Германците се изедоа на 8-то место. Просекот на ОЕЦД е 3.410 калории на ден. Со само 2500 калории, Индија го носи задниот дел. Во основа денес јадеме повеќе отколку што јадевме пред 50 години - во некои земји тоа е до 600 калории повеќе. Ова не е најмалку важно поради фактот што големините на порциите во рестораните станаа поголеми.
Повеќето дебели луѓе живеат и во земјите со најголема потрошувачка на калории?
Не, не е така едноставно. Во Белгија, на пример, каде што луѓето трошат толку калории како во САД, само еден од десет се сметаат за дебели (додека во Америка тоа е случај со секој трет). Фактот дека не постои каузална врска помеѓу количината на калории и телесната тежина е очигледен и во Мексико и Чиле. Иако луѓето таму имаат помал внес на калории во просек, процентот на дебели луѓе е еден од највисоките таму.
Зарем тоа не зависи и од квалитетот на храната?
Да, бидејќи не сите калории се создаваат еднакви, како што покажа неодамнешното истражување. Храна која е богата со маснотии (а со тоа и калорична) не е нужно лоша за организмот. На пример, ореви, маслиново масло, кисела риба или полномасно млеко се многу поздрави од храна со скроб и шеќер. Студијата на Recovery Brands покажува дека колку е поскапа (и квалитетна) храната во една земја, толку е помала стапката на дебелина - и обратно.