Ражен зеленчук, пржен ориз со сос од кикирики и рецепт за тофу, јадете попаметно

Ражен зеленчук, сос од кикирики и тофу - веганско задоволство со многу протеини. Фото: Ирис Ланге-Фрике

Здрав затоа што

Паметен совет

Нутриционистички вредности

Покрај калциумот, тофу обезбедува и многу протеини кои ги зајакнуваат нашите мускули и не одржуваат сити подолго време. Хормонските супстанции изофлавони содржани во тофу ги ублажуваат симптомите во менопаузата и обезбедуваат мазна кожа. Зеленчукот постигнува многу влакна, што го стимулира варењето и може да го регулира зголеменото ниво на маснотии во крвта. Покрај тоа, јадрата го снабдуваат организмот со многу полинезаситени масни киселини, кои го инхибираат воспалението и ги одржуваат крвните садови еластични.

Растителниот пржен ориз со сос од кикирики и тофу може да варира со разни други зеленчуци. Садот за тава има добар вкус и со грашок од снег, целер, црвен пипер или брокула. Ако сакате риба, можете да пржете коцки лосос или ракчиња наместо тофу. Азиската храна е прекрасна за одземање и се чува свежа во кутија за ручек за во канцеларија.

---