Разлика помеѓу броколини и брокула рабе јадење разлика помеѓу слични

Сподели на Фејсбук
Чуруликам
Споделете на Google+
Објави на Тамблр
Закачете го
Додај во џеб
Испрати е-маил

Брокулата и брокулата Рабе изгледаат слично и лесно може да се разберат како иста група на зеленчук наречена брокула. Сепак, тие припаѓаат на две различни групи зеленчуци и се класифицираат поинаку. Брокулата припаѓа на семејството зелка, додека гавранот од брокула припаѓа на семејството на цвекло. Овој зеленчук е лесно да се збуни затоа што има слични лисја, цветови и густи стебла. Двајцата се целосно јадат, иако гавранот од брокула е горчлив зеленчук и треба да се третира повеќе како репка. Брокулата е зеленчук со поблаг вкус и се третира како брокула при подготовка и готвење. Брокулата честопати се смета како детска верзија на брокула и, како ново искуство со вкус, е полесна за ракување отколку со брокулата. Лесно е да се претпостави дека овој зеленчук е ист, но има некои суптилни разлики во готвењето и дегустацијата

Што е броколини?

Брокулата е хибриден зеленчук, братучед од редовна брокула и кинеска зелка. Брокулата е позната и како асфалт, асфаброк и нежна матична брокула. Стеблата не треба да се лупат, а посниот зеленчук се готви побрзо од брокулата. Развиен е во Калифорнија од компанијата Саката Семе од Јокохама, Јапонија. Фабриката има мали цвеќиња од брокула, долги нежни стебла и зелени лисја. Броколини е разноврсен зеленчук и може да се пари, пржи, пече и да се јаде суров. Брокулата изгледа како „бебешка брокула“ и има поблаг, посладок вкус од другите зеленчуци од брокула. В.

Кои се кулинарските придобивки од брокулините?

Брокулата е разноврсна и може да се бари на пареа, пржена, печена, скара или јаде сурова.
Брокулата е лесна за подготовка и може да се јаде цела. Стеблата, лисјата и цветовите обезбедуваат хранлива храна.
Овој зеленчук е ефтин, бидејќи целото растение се користи над земјата.
Може да се користи во други јадења, особено во италијанската и француската кујна.

Што е гавран од брокула?

Брокулата Рабе е исто така зеленчук, но бидејќи е дел од семејството на репка, има малку поинаков вкус. Погорчливо е и најдобро се служи со тестенини или палента. Стеблата се светло зелени, а исто така и лисјата пред да пожолтат. Гавран од брокула најдобро се јаде пред лисјата да пожолтат. Зелениот зеленчук останува во фрижидер неколку дена доколку е завиткан во пластика. Гавранот од брокула е исто така познат како рапини, рааб, рапа од репка и е разновидност на руво група на зеленчук. Гавранот од брокула е популарен италијански зеленчук и има одличен вкус во лазањите и другите јадења со тестенини. Тој е зачинет, малку пипер, а лисјата имаат вкус како сенф. Италијанското име за брокула гавран е Симе ди Рапс, што се изразува во совети од цвекло. Кога се готви, добива похранлив вкус. Брокулата Рабе има висока сезона како летен зеленчук, а зелените стебла се добри замени за аспарагусот.

Кои се кулинарските придобивки од ракетата од брокула?

Брокулата Рабе ги споделува истите кулинарски придобивки како брокулата со тоа што има горчлив вкус, кој не е толку популарен.
Брокула Рабе се користи во италијански јадења, но особено во лазања, каде што зелениот вкус ја комплиментира комбинацијата на тестенини и домати
Овој зеленчук обезбедува лисја, стебло и цветови за состојки, така што нема отпад.

Брокула наспроти брокула РабеВ

Подобрете ги рецептите: В.

И двата зеленчуци имаат можност да ги ароматизираат рецептите, а бидејќи може да се користи целиот зеленчук, тие се многу ефтини. Тие се погодни за италијанска и француска кујна, а броколини се користеше како замена за аспарагус. Има карактеристичен вкус, затоа не бара многу зачини и може да одговара на различни стилови на кујна истовремено. Брокула Рабе може да се готви во солена вода за да се извади горчината од целокупниот вкус. Брокулата се претвора во едноставни јадења со малку лук, лимон и маслиново масло да се пржат и да создадат вкусен вкус. И двата зеленчука можат да ја заменат брокулата и добро да се комбинираат со спанаќот со друга зелена лиснато.

Нутрициона вредност:

Брокулата и брокулата Рабе се многу хранливи. Тие содржат многу витамини, вклучувајќи витамини Ц и А и витамин К. За овие зеленчуци се вели дека е полн со фито-хранливи материи и се покажа дека има превентивни ефекти. Тие се нискокалоричен зеленчук и се проценува дека има 22 калории на 100 грама од нивните лисја. Природните лисја и витаминот К додаваат дополнителна јачина на коските на потрошувачот на овој зеленчук. Се верува дека брокулата Рабе игра улога во спречување на Алцхајмеровата болест и помага во ограничување на невролошкото оштетување. Свежата брокула гавран има повеќе фолна киселина од сите зеле од репка и е одличен извор на витамини Ц и А, кои се познати како заштитници за кардиоваскуларни болести, карцином на дебело црево и простата. Овој зеленчук е без маснотии, без натриум и без холестерол. Антиоксидансите и фито-хемикалиите се борат против ракот на белите дробови, дојката, мочниот меур, простатата и стомакот. Покрај тоа, влакната во овој зеленчук штитат од дебелина, срцеви заболувања, висок крвен притисок, висок холестерол и чиреви. Броколини и Брокула-Равен ја покажуваат својата вистинска боја преку огромниот спектар на болести и заболувања што можат да ги спротивстават

Подготовка:

Подготовката зависи во голема мера од делот од зеленчукот што сакате да го користите. Овој зеленчук може да се испари, пржи, да се запее, да се пече или да се јаде суров. Тие се многу разноврсни и се прилагодуваат на различни рецепти. Не треба да се лупат стеблата од брокула и да се готват побрзо со посладок вкус од брокулата. Подготовката е релативно лесна бидејќи зеленчукот е мек и треба да се скрати само ако сакате, или можете едноставно да го испарите целиот или да го преработите суров. В.