Разлика помеѓу (одгледуван) лосос и див лосос
Во светски рамки е лосос theвездата на секое вклучено, на Божиќ и новогодишната ноќ, на скоро секоја семејна прослава или токму помеѓу нив.
Не е ни чудо, поради неговиот апетитен изглед, нежниот, но силен вкус и неговиот здравствени аспекти тој е доста популарен.
Ова е токму причината зошто побарувачката за лосос и производи од лосос драматично се зголеми во последните неколку години. Но, како се исполнува големата побарувачка?
Вреди да се размислува тука надвор од кутијата, бидејќи е потребно многу за да се исполни ова барање и секако да не се дозволи цената да експлодира Аквакултура (= Интензивно одгледување животни морски животни).
Но, каква е разликата помеѓу лососот што го јадат повеќето луѓе, имено аквакултурата и дивиот лосос?
Краткиот одговор во оваа графика.
И сега го има долгиот одговор
Колку е здрав лососот?
Лекарите и нутриционистите препорачуваат јадење смеење од повеќе причини. За еден, содржи здрави, незаситени масни киселини и како додаток на тоа Омега-3 масни киселини содржи минерали јод и калиум како и витамини Б6, Б12, ниацин, фолна киселина и витамин Д.
Овие хранливи материи имаат позитивен ефект врз нивото на липиди во крвта и можат да заштитат од кардиоваскуларни болести.
„Несомнено е дека лососот нуди омега-3 масни киселини со долг ланец кои се толку важни за здравјето во нивната најдобра форма.
Германско друштво за исхрана
Само харингата има уште поголема содржина на овие уникатни масти, но повеќето потрошувачи не сакаат како лосос.
Сепак, треба Не споредувајте лосос со лосос. Можеби лососот, каков што ни го дарува Бог или природата, ги нуди овие здравствени придобивки,
НО
За жал, ова не може да се каже за лососот од инфериорната аквакултура. Ако рибите се веќе болни, како може тој да ни помогне на нас луѓето да останеме здрави?
Потекло на див лосос
Лососот е роден во Северен Пацифик, Северен Атлантик и реките што течат таму. Твојот Сезона на мрестење е од октомври до декември и се раѓаат како слатководни риби во пролет.
Стотици илјади млади лосос излегуваат секоја година Мрежа за мрестење на чисти реки, потоци или езера. Отпрвин тие се хранат со залихите на жолчка од мајчината риба и кога ќе се потрошат, тие ги напуштаат мрежите за мрестење и ловат Мали ракови и водни инсекти.
Некои лосос се прават во Рој на патот кон морето, другите остануваат во нивниот роден регион до три години. По неколку години, обично две до четири, лососот се враќа во нивниот дом за мрестење.
Тој плива низ неколку илјада километри и совладува големи пречки како брзаци или водопади.
Во зависност од видот, лососот може да биде стар колку и две до седум години да се достигне. Кога се враќаат на нивното раѓање, а подоцна и на местата за мрестење на почетокот на есента, започнува последната и во исто време најневеројатната фаза од животот.
Лососот едвај јаде и ја става целата своја енергија во репродуктивните органи и во исто време, кога ќе дојде во контакт со свежа вода, Процес на умирање. Колку животните се приближуваат до областа на мрестење, толку се повеќе исцрпени. Кожата се менува, перките се повлекуваат, се деформираат, општиот изглед е тесен и слаб.
Како лосос, нивното поле за мрестење најдете повторно, сè уште не е целосно расчистено. Сепак, постојат индикации дека нивното чувство за мирис, генетска предиспозиција или евентуално магнетното поле на земјата играат улога.
Откако рибите ќе ги пронајдат своите места за мрестење, женката положува јајца, кои веднаш ги оплодува мажјакот. Двете сега имаат за Акт на репродукција целата преостаната енергија се троши и умира кратко потоа.
Поради мраз-ладна вода во зимските месеци, труповите се распаѓаат само бавно. Меѓутоа, до пролетта тие се распаѓаа и ја збогатуваа водата со нив вредни ткаенини во.
Тие служат како почетник во животот на младиот лосос за ведење. Можете да најдете одлично видео тука.
Овде се зборува за совршено само-доволен материјален циклус.
Ова Животен циклус Сепак, ова се однесува на лососот во Пацификот, но тој е различен за лососот во Атлантикот. Морските истражувачи успеале да докажат дека лососот во Атлантикот дури и ја прави миграцијата помеѓу местото на раѓање, морето и грбот неколку пати во животот успее.
На Див лосос има посебна способност затоа што може да го прилагоди својот организам на свежа вода и солена вода.
Кај Одгледуван лосос Се разбира дека нема таков природен циклус!
Видови лосос
Нашиот лосос, кој се конзумира, претежно потекнува од норвешки фарми или како див улов од Алјаска.
Поставата на разликата
Див лосос
Дивиот лосос се храни со ракови, ракчиња и јастози без човечка помош и на тој начин добива свои црвеникава боја. Само лосос што навистина живее бесплатно може да се означи како див лосос.
Одгледуван лосос
Во масовното размножување, се разбира, се посветува внимание на профитот и затоа не се обрнува внимание на квалитетот на добиточната храна. Така рибите добиваат инфериорни Рибино масло, рибино брашно и состојки од зеленчук.
Покрај тоа, храната за лосос секако мора да се користи на фармите хемиски издржлив бидат направени. Кај млади мајки, употребената хемија може да се открие дури и во мајчиното млеко.
Се должи на загадување Интензивното сточарство исто така мора да се храни со лекови, така што рибите ќе преживеат додека не слетаат на нашите чинии.
Боја на разликата
Див лосос
Кога е див лосос природно месото бело до сиво. Бојата е предизвикана од пигментот „астаксантин“, кој е содржан во алги и едноклеточни организми. Овие влегуваат во синџирот на исхрана преку ракови, ракови и други школки, колку што е лососот.
Црвениот пигмент е збогатен во масното ткиво и трајно интегриран. Во зависност од видот на храната, месото од лосос варира во боја од светло розево, „во боја на лосос“ до портокалово до длабоко црвено.
"Астаксантин" е еден од Каротеноиди, кои се исто така одговорни за бојата на пиперките, доматите или морковите. Розовата боја на фламинго исто така се создава на ист начин како и лососот.
Одгледуван лосос
Одгледуваниот лосос нема природна исхрана на лососот и затоа лососот исто така ќе остане бел, сив. Се разбира, на крајниот корисник тоа воопшто не му се допаѓа.
Поради ова, храната станува а боја додаде дека лососот ја добива својата позната портокалова, црвеникава боја.
Нутриционистички вредности
Див лосос е подобро не само за нашето здравје, туку и за нив фигура, бидејќи лососот природно има помалку маснотии и на тој начин помалку калории Има.
Затоа што Загадувачи се чуваат во маснотии, особено одгледуваниот лосос има многу високо ниво на загадување поради високата содржина на маснотии!
Табела: Нутриционистички вредности засновани на 100 гр.
Што е фарма со лосос?
Исто така познато како одгледување лосос, аквафарми или аква-одгледување, одгледувањето лосос во основа не е ништо друго освен Фабричко земјоделство, во области ограничени од морето или во вештачки создадени базени.
Кон морските екосистеми создадени од Премногу риболов, загадување и климатските промени веќе лошо се уништуваат, за да се заштитат и во исто време да се задоволи зголемената побарувачка за риби, размножувањето се чинеше како совршено решение за проблемот.
Но, не е толку едноставно. "Зелен мир" и други еколошки организации силно протестираат против овој вид фабричко земјоделство, но капацитетите за размножување во Норвешка и Чиле се во подем, што ги тера луѓето да седат и да забележат, бидејќи Чиле никогаш не бил дом на лосос.
Лошите страни на земјоделскиот лосос:
100 000 лосос се дебелеат во подводни кафези. Тие се стресуваат во тесни четвртини и се повредуваат едни со други.
Станувате склони кон Болести и паразити како што е вошката на лососот. Вошката јаде дупки во кожата, па многу риби умираат во агонија. Антибиотици се користат против овие вошки.
Хемикалијата „Етоксикин“, забранет производ за заштита на растенија, веќе е откриен кај лососот (патем, исто така, во мајчиното млеко!). Етоксикинот се додава во добиточната храна за да биде траен за долги транспортни патишта, бидејќи огромни количини аншоа се фатени на брегот на Јужна Америка, преработени во рибино брашно и донесени во Норвешка за да го хранат лососот таму.
За разлика од малите Органски фарми, каде што животните се зачудени пред колење, лососот во аквакултурата често се задушува болно затоа што анестетикот не допира до сите.
Тило Маак од Зелен мир Загрижува уште поголем проблем: во фармите во Јужна Америка, алгите произведуваат токсини смртоносни за лососот и другите живи суштества. „Овие отрови од алги го убиваат целиот лосос на фарма - сто илјади тони мртва риба. Тие не се отстрануваат на копно и не се согоруваат, туку се фрлаат во морето. Цели екосистеми пропаѓаат на ова ".
Рибите предаторски исто така се принудно Вегетаријанци направени Во нивните природни живеалишта, тие се хранат со мали риби и морски животни. Во фармите, тие најчесто добиваат растителна храна од соја, што е претежно генетски модифицирано е, со последица дека се произведуваат помалку здрави омега-3 масни киселини, наместо конзерванс отровни Етоксикинот е збогатен со рибино месо. Вистински маѓепсан круг.
Поради големиот број риби, повеќе нема светлина на земјата и така има нема организми на почвата повеќе, но само измет на риба, кој е натрупан. Одгледуваниот лосос на чинијата на конвенционален ресторан плива во Измет.
Одгледуваниот лосос е најчест кај сите видови храна Загадувачи оптеретени!
Водата и почвата се сочинуваат со измет на лосос и вишок храна екстремно натоварен.