Разлика помеѓу просо и златно просо »Споредба
Оваа статија.
Дали некогаш сте застанале пред полицата на супермаркетот и се запрашале која е всушност разликата помеѓу нормалното просо и златното просо? Бидејќи житото е достапно во бројни сорти, не е ни чудо што брзо губите трага по нештата. Сепак, на оваа страница ќе најдете детален одговор на вашето прашање.
Златното просо е подвид на просото
Основна разлика
Просото е една од седумте сорти жито што даваат важен придонес во снабдувањето со храна на светската популација. Колективниот поим е поделен на две под-категории:
- соргонот, кој вклучува сорти со големи зрна
- како и просо просо со ситни зрна
исто така прочитајте
Златното просо е посебен подвид кој припаѓа на просото од просо.
Понатамошни разлики на прв поглед
боја
Просото доаѓа во многу различни бои на чинијата. Овој имот открива многу за состојките што се наоѓаат во секоја сорта. Ishолтеникавата боја на златното просо сугерира висока содржина на каротин. Видовите на просо развиваат златно-црвена боја, особено во областите што растат каде е жешка клима. Другите сорти на просо, пак, се бели и стаклести и имаат висока содржина на протеини.
обработка
Непреработеното просо има тврда обвивка. Значи, тоа е производ од цело зрно, така да се каже. Златното просо се разликува по тоа што е излупено пред да се појави во продажба. За жал, вредните состојки се губат како резултат. Сепак, излупеното жито е повеќе сварливо и има деликатна конзистентност.
Здравствена вредност
Од двете веќе споменати разлики, на крајот произлегува трет критериум: здравствената вредност. За многу видови просо, не се препорачува да се користи премногу. Танините содржани се особено критични. Тие ги врзуваат калциумот и железото и на тој начин ја инхибираат нивната апсорпција. Сепак, златното просо има толку мал дел од оваа растителна супстанција што е сосема безопасно да се јаде во голема мера. Сепак, некои сорти просо кои се јадат речиси исклучиво во Африка доведуваат до недостаток на минерали.
Иако здравствената вредност на просото и златното просо варира, житото сепак придонесува за урамнотежена исхрана.