Размисли Со Треба да јадат. да играш. VitalEdition помлад. исхрана
Размислете дека со храната треба да се игра. VitalEdition Junior Nutrition
Благодарност до Елена, Ема, Јава, Мелина, Елвис, Jonонас, Мориц и Филип! Покрај Стефан Еберхартр, децата на нашите вработени покажаа голема посветеност за време на фотосесијата. Отпечаток Објавено од UNIQA Österreich Versicherungen AG, маркетинг 1029 Виена, Унтере Донаустраже 21, www.uniqa.at Автор Бетина Курц, накратко: обука, www.kurztraining.at Експерт др. Кристијан Метхај, нутриционист, www.matthai.at Др. Томас Ворц, психотерапевт, www.thomaswoerz.com Распоред Дијана Муиг, дизајн на дианимедија КГ, www.dianimedia.at Уредување на Mag.Sabine Jahn, viennaventura.script, www.viennaventura.at Фотографии Thomas Jantzen, www.thomasjantzen.com Поддршка на проектот Маг. Верена Швајгофер, агенција Денк-Фреи, www.denk-frei.com Производител AV-Astoria Druckzentrum, 1030 Виена, Фарадајгасе 6 2-то издание 2014 Сите права се задржани. Препечатење или удвојување, дури и делумно, само со писмена согласност од издавачот. Предлозите и информациите се внимателно истражени и се докажаа во пракса. Сепак, издавачот и авторот не преземаат никаква одговорност или гаранција за резултатите.
Драги родители, колку и да е густо времето: Семејниот појадок заедно е особено важен за мене. Бидејќи секој татко е пример за своето дете, исто така во областа на исхраната. Здравата исхрана е повеќе од здрава храна. Она што е важно е радоста од јадење, уживање заедно и ритуали. Подобрата исхрана ги претвора децата и нас родителите во витални луѓе. За ова вреди да се здружат силите за да се направи нешто. Хартвиг Легер Претседател на Управниот одбор на УНИКА Австрија Добрата исхрана ве одржува во форма и виталност Како конкурентски спортист, секој ден чувствувам колку е позитивна правилната исхрана во однос на фитнесот и благосостојбата. Бидејќи сум татко, здравата исхрана на мојот син е особено важна за мене, дури и ако не е секогаш игра на децата за нас, родителите, да осигураме дека нашите потомци ќе јадат и пијат здраво. Но, дури и малите дневни промени можат да направат голема разлика. Стефан Еберхартр олимписки шампион во скијање и светски првак 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Јадење со семејната страница 4 Што им треба на учениците страница 6 5 Оброци на ден страница 8 Што не им треба на децата страница 10 Но, тоа не ми се допаѓа! Page 12 Вака вкусат овошјето и зеленчукот Page 14 Храна за мозок Page 16 Имајте вистински појадок Page 18 Ужина за пауза во училиште Page 20 Сакам нешто слатко! Page 22 Храна и емоции Страна 24 Премногу тежина? Page 26 Готвење со деца страна 28 Подобро купување страница 30 Што да направите ако? Сега е вашиот ред! 3
1 семеен оброк 4
2 Различни препораки од светот на експерти, како и постојаната достапност на храна, на родителите им се заканува голем предизвик кога станува збор за здравата исхрана на нивните училишни деца. Ова не е толку различно од возрасното: Се состои од храна со висок квалитет, е разновидна и разновидна. Децата имаат голема потреба од вредни хранливи материи, бидејќи нивниот организам сè уште расте. Здравата исхрана на децата е добра за целото семејство! Што им треба на училишните деца 6
Во основа, на децата им е потребна пријатна, релаксирана атмосфера додека јадат што е можно почесто. На децата треба да им се дозволи да се делат себеси, така што тие исто така ќе научат да преземаат одговорност за себе. На децата им треба многу незасладени пијалоци (вода, овошје и билни чаеви), како и храна од растителна основа (како зеленчук и овошје, билки, ореви, компири) и производи од жито и житни култури (по можност цели зрна како ориз, овесна каша, леб и тестенини) и мешунки (како грашок, грав и Леќи). Foodsивотинска храна, како што се млеко и млечни производи (на пример, природен јогурт, урда, сирење), риба, месо и јајца треба да се консумираат умерено. Храната богата со маснотии, како што се масла, путер, маргарин, шеќер и слатки, треба да се користи ретко. Храна пирамида за ориентација Детален преглед на која храна децата треба да ја консумираат и во кои количини секој ден се обезбедени од храна пирамиди за деца, како што се оние на Федералното Министерство за здравство. Можете да дознаете како оптимално да ги интегрирате овие препораки за исхрана во секојдневниот живот со децата на следните страници и на www.gesundheit.gv.at. Совет на Стефан 7
Најдобро е 3 деца да јадат 5 пати на ден: Покрај 3-те главни оброци, добро е и училиште и попладневна закуска. Со редовно снабдување со енергија, децата можат подобро да се концентрираат на училиште и со домашна работа и исто така се попродуктивни во спортот. Редовните оброци го структурираат денот и спречуваат не толку здраво грицкање помеѓу оброците. Покрај тоа, планираните и ритуализирани закуски се навики на lovingубов кои го збогатуваат секојдневието на децата. 5 оброци на ден 8
4 Пазете се од детската храна! Со шарени амбалажи и смешни фигури, тие привлекуваат деца особено и носат етикети како што се за деца или дополнителни за деца. На овој начин, детската храна им дава на родителите впечаток дека се специјално прилагодени на нутритивните потреби на децата. Но, далеку од тоа! Тие често се особено богати со шеќер, сол и маснотии и обично содржат и вештачки адитиви. Затоа, не донесувајте одлука за купување под претпоставка дека детската храна е најдобра за вашето дете! Што не им треба на децата 10
5 Не ми се допаѓа тоа! 12-ти
6 Овошјето и зеленчукот се вистински здравствени пакети, аргумент што е тешко да се натераат децата да ги консумираат. Додека некои пристапуваат со задоволство, другите едноставно не се за тоа. Повеќето деца во одреден момент одбиваат овошје и зеленчук, но има само неколку кои не сакаат трајно да ги јадат. Но, ако овошјето и зеленчукот се вообичаен дел од секој оброк, порано или подоцна секое дете ќе ги јаде. Преференциите на вкусот можат да се променат. Ова е вкусот на овошјето и зеленчукот 14
7 Паметноста може да се јаде и со лажица! Оние што јадат интелигентно можат целосно да го искористат сопствениот мозочен потенцијал и да се претстават подобро кога учат. Со вистинска енергија, креативноста, концентрацијата и вниманието можат специфично да се подобрат. Иако мозокот сочинува само 2% од телесната тежина, тој троши 20-25% од потрошената енергија дневно. Значи, се исплати да имате урамнотежена исхрана! Но, не заборавајте: полн стомак не сака да учи. Храна за мозокот 16
9 Училишната ужина обезбедува енергија за втората половина на утрото и во исто време им нуди на децата краток одмор. Децата кои јадат малку дома треба да спакнуваат малку повеќе за на училиште. За деца со голем апетит за време на појадок и ручек, доволно е само нешто. Одлучете заедно со вашето дете што ќе понесе со себе на училиште. На крајот на краиштата, сакате закуската да се јаде всушност. И не бидете премногу строги: ако јадете здраво поголемиот дел од времето, можете да спакувате и нешто што не е толку здраво. Ужина за училишна пауза 20
Дали сте секогаш во брзање наутро? Само подгответе ја училишната закуска претходната вечер. Идеално пакување за идеална закуска: дајте му на вашето дете здрава, привлечна кутија за ручек и шише за пиење што треба да ги однесе. Вистинската закуска за пауза се состои од жито (производ) + протеинска компонента + зеленчук и/или овошје + пијалок. Остар леб со намачкана леблебија и ротквици Леб од цели зрна со крем сирење, шунка и црвен пипер Зрнести ролни со сирење од сирење и билка, јајце и домати Шарена раженче од леб од цели зрна, тофу и коцки од зеленчук Парче овошје со неколку јаткасти плодови има добар вкус како мала закуска. Обрни внимание на големината на делот! Големо јаболко може да ги преплави децата. Сепак, ротквицата, коктел доматите, малите парчиња моркови, мандарините итн. Се многу лесни за јадење. Пијте правилно, на училиште и дома: опсегот на слатки пијалоци е огромен. Сепак, пијалоци како вода, минерална вода, незасладени овошја и билни чаеви и високо разредени овошни сокови се најдобри за децата. Чисти овошни сокови, пијалоци од овошен сок и овошни нектари, како и лимонади се помалку соодветни. Црн чај, кафе, ладен чај, кола пијалоци или енергетски пијалоци се целосно несоодветни. 21-ви
10 Има само еден вкус што не мора да се научи прво - сите новороденчиња го сакаат веднаш: сладост. Ако мозокот препознае супстанца како слатка, заклучува дека не е отровна. Американскиот нутриционист психолог Пол Розин зборува за безбедносниот вкус на еволуцијата. За повеќето деца слатките се дел од секојдневното уживање. Сепак, студиите покажуваат дека и децата се задоволни со умерено слатка храна освен ако нивниот праг на сладост не е веќе превисок поради постојаното грицкање. Сакам нешто слатко! 22-ри
11 Храна и емоции 24
12 Според извештајот за исхрана од 2012 година, децата во Австрија тешко носат: Околу една четвртина од училишните деца на возраст од 7 до 14 години имаат прекумерна тежина! Дебелите деца имаат поголема веројатност да имаат премногу килограми како возрасните. Луѓето со прекумерна тежина имаат поголема веројатност да имаат проблеми со зглобовите и имаат поголем ризик од висок крвен притисок, мозочен удар, срцев удар и дијабетес. Децата со прекумерна тежина обично се помалку забавни со вежбање. Започнува циклус на недостаток на вежбање и прејадување. Премногу тежина? 26-ти
Бидете сигурни дека јадете редовни и здрави оброци. Минимизирајте ја потрошувачката на слатки пијалоци, слатки, грицкања, пржена храна и таканаречена брза храна. Секогаш нудете мали порции: Ако вашето дете е сè уште гладно, тие можат да следат. Меѓутоа, ако вашето дете постојано јаде премногу, можете да му помогнете да ја најде вистинската количина. Фалете го вашето дете за сите подобрувања што ги направиле! Добијте поддршка од експерти: педијатри, нутриционисти и диететичари со задоволство ќе ви помогнат. Ако вашето дете е само неколку килограми премногу, не ставајте го на строга диета! Намалувањето на калориите не значи нужно да јадете помалку. Ако јадете многу зеленчук, не мора да правите без големи порции. Но, проверете дали јадете правилна диета и вежбате многу за вашето дете да не добие дополнителна тежина. Следниот бран на раст тогаш го компензира. Исхрана и вежбање како тим Мотивирајте го вашето дете да вежба на свеж воздух што е можно почесто! Децата кои вежбаат доволно и уживаат во вежбањето обично губат телесната тежина природно. Спортистите имаат поголема потрошувачка на енергија од неактивните деца. Оние кои се движат со сласт јадат поретко од досада. Прочитајте го и нашето јуниорско движење VitalEdition! Врв на Стефан 27
14 Дури и ако обиколката во супермаркетот може да биде доста исцрпувачка, вреди да ги носите младите со вас да одат на шопинг одвреме-навреме. Децата учат многу за живот додека купуваат и ги прават своите први чекори кон тоа да станат добро информирани потрошувачи. Willе откриете изобилство на храна, разновидност на овошје и зеленчук и ќе научите да правите вистински избор од широк спектар. Исто така, може да се практикува правилно ракување со пари. Затоа мотивирајте ги вашите деца да ве придружуваат кога купувате. Купувајте подобро 30
За да направите шопинг со деца релаксирачко искуство, треба да ги земете предвид следниве точки: Вклучете ги децата во планирањето дома. На пример, можете да ја напишете листата за шопинг и да размислите кои состојки се потребни за одредено јадење. Ако одите да купувате гладни, купувате повеќе, како што знаете од сопственото искуство. Децата не се разликуваат. Најдобро е да одите на шопинг откако сте изеле или спакувате ужинка (неколку ореви, шише вода) за меѓу нив. Дозволете му на вашето дете да ви помогне да изберете намирници во супермаркет. Нека изберат два вида овошје и два зеленчук кои се во сезоната. Или испратете го на лов за мусли без додаток на шеќер, вистински леб од интегрално брашно или овошен сок со 100% овошје. Можете исто така да му дозволите на вашето дете да ги споредува цените во продавницата. Кога купуваат, децата секогаш откриваат нешто што сакаат. Важно е да им се пренесе дека не секогаш може да се купи сè. Бидете доследни и немојте да бидете убедени секогаш да купувате слатки. Ова може да биде исцрпувачко првите неколку пати, но вашето дете наскоро ќе ги знае и прифаќа правилата! 31
Направете здрава храна вкусна за деца! Не забранувајте слатки, но ниту активно нудете ги! Најважен за родителите на прв поглед Децата сакаат детски порции. Јасни правила во исхраната спречуваат борби за моќ и го олеснуваат вашиот живот. 34 Здрава исхрана на децата значи да се обрне внимание на оптималното јадење и пиење. Ова му дава на телото доволно висококвалитетни хранливи состојки за повремено добро да се согласува со не толку здрави работи.
Чувајте ги очите отворени при купување: на децата им треба висококвалитетна храна. Таканаречената детска храна нема никаква корист! Она што го правите е поважно од она што го зборувате. Бидете добар пример! Не се расправајте со здрави или нездрави. Децата јадат она што има добар вкус. 5 редовни оброци на ден се добри за децата! Децата обично сакаат да јадат во друштво, ритуалите им даваат поддршка. Да се сака нешто значи да се навикнеш на нешто: децата вкусат некои јадења само откако ќе ги испробаат 10-15 пати. 35
Размислете за следното помладо движење VitalEdition Среќни деца кои паѓаат низ областа, удираат велосипеди во ливадата, фаќаат топки и се тркаат, тоа е она што го сакаат повеќето родители. Во оваа брошура ќе дознаете како вашите деца откриваат радост во движењето и каква улога имате вие во тоа. Помлада ментална сила на VitalEdition Како родителите можат да ја промовираат самодовербата на децата и да ги зајакнат нивните јаки страни? Да ве едуцираме да бидете социјално компетентни, посветени луѓе? Со оваа брошура би сакале да ви покажеме што вие и родителите треба да знаете и да го имате при срце за да ги зајакнете децата психички. VitalEdition за возрасни Како можете сами да ја подобрите вашата кондиција, да јадете подобро и да се справите со секојдневниот живот на порелаксиран начин? Во нашето 3-деловно VitalEdition ви кажуваме на компактен начин на што треба да привлечете внимание за да го поминете животот витален, енергичен и опуштен.
Јадам подобро! За кул деца од 6 до 10 години Не сакате појадок? Можеби ви се допаѓа домашно млеко од банана со ореви? Ако јадете правилно, ќе бидете многу подобри и позабавно ќе вежбате! Не јадете слатки наместо вистинска храна и не јадете повеќе од количината што ви одговара во рака секој ден. Но, само ако се движите доволно!
Свежото овошје е навистина добра закуска. Како што јадете и пиете подобро, можете подобро да размислите и побрзо да ги завршите домашните задачи. Откријте што веќе можете да направите во кујната! Помогнете им на вашите родители да готват еднаш и тогаш. Пијте вода редовно во текот на денот. Помеѓу тоа, можете исто така да пиете ароматичен пијалок секој од сега и тогаш.
Јадам подобро! За млади од 10 години Дали спортувате многу? Ако јадете добро, ќе имате уште повеќе енергија! Јадењето и пиењето имаат директен ефект врз мозокот. Со правилна диета, ќе добиете подобри оценки! Јадењето хамбургери и помфрит сега и тогаш е во ред.
Грст бонбони на ден е добро. Не сакате зеленчук? Одете на шопинг со вашите родители и бидете изненадени колку сорти има. Можеби има дури и нешто што навистина ви се допаѓа! Направете свои грицки за на училиште, на пример: Леб од цели зрна со сирење и црвен пипер. Мало јаболко со него. Бидете сигурни дека никогаш не јадете од досада!
VitalEdition Junior Nutrition Како ги натерате децата да се хранат здраво? На секојдневен и компактен начин, оваа брошура ги обезбедува потребните знаења за да ги одгледате децата да станат возрасни кои се свесни за исхраната. Ова вклучува да се биде пример, како и јадење како комунално искуство, појадок богат со енергија или активирање на училишна закуска. Родителите учат како овошјето и зеленчукот да бидат вкусни за децата, како да го задоволат гладот за слатки и како да јадат мудро со лажици. 2982 5м 5/2014 АВ