’Рден ржан леб Есен леб 400гр - макробиотици

ржан

За нашиот ртење 'ржан леб, ние го користиме само најдобриот органски одгледуван' рж. 'Ржот најпрво се рте во хигиенски и ладни простории за 2 до 3 дена. Процесот на ртење значително ја зголемува содржината на витамин во 'рж. Како резултат на зеле, внимателно се мелат, обликуваат и веднаш се печат на ниски температури (помеѓу 100-130 степени).

Пастеризирано е во пакувањето додека температурата на јадрото не достигне 72 степени, па може да се чува до 8 месеци.

'Рден ржан леб е свеж и витален леб со лесен, сладок и орев вкус. Послужете со путерот и намазите по ваш избор. Исто така, наздравени или печени во отворена тава. Може да се чува до 8 месеци. Сепак, откако ќе се отвори, треба да се консумира во рок од 4 дена.

Потеклото на лебот направен од никнувано жито го знаеме околу 2000 години. Есените или Есените биле заедница налик на поредок во времето 200 п.н.е. П.н.е. до 400 година во регионот на Мртвото Море. Ивееле во мали, независни заедници, работеле и се занимавале со занаетчиство. Со откривањето на над 600 кумрански свитоци, до нас дојдоа антички хебрејски документи, кои покрај копии од Стариот завет содржат и правни текстови, химни книги, библиски толкувања и многу повеќе. За овие улоги се веруваше дека биле под грижа на заедницата во Есен. Бидејќи процесот на печење леб е опишан и во еден од овие документи, лебовите базирани на овој рецепт сега се нарекуваат есенски леб.

Нутриционистичка анализа на 100гр.енергија: 973 kJ/230 kcal дебели: 2,6 гр Овде: заситени масни киселини: 0,43 гр јаглехидрати: 44,8 гр Од кои шеќери: 12,9 гр Ладење на баласт: 7,7 гр протеини: 6,8 гр сол: 0,0075 гр натриум: 0003 гр