Ре Агар Агар од супермаркет

агар агар од супермаркет

агар агар од супермаркет

Придонес од Слатка вода »Сабота 1 ноември 2014 година, во 14:26 часот

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Семе 7 »Сабота 1-ви ноември 2014 година, во 15:08 часот

„Нормалниот“ пивски квасец не го метаболизира малтодекстринот. Квасецот сепак треба да се храни со нешто,

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Слатка вода »Сабота 1 ноември 2014 година, во 16:01 часот

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Семе 7 »Сабота 1 ноември 2014 година, во 16:02 часот

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Слатка вода »Сабота 1 ноември 2014 година, во 16:05 часот

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од летање »Сабота 1 ноември 2014 година, во 16 часот и 45 минути

Херој во кадрици од пена

„Ферментацијата и цивилизацијата се неразделно поврзани“
(Johnон Циарди)

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Слатка вода »Сабота 1 ноември 2014 година, 17:22 часот

Re: агар агар од супермаркет

Придонес од Негодување »Недела, 16 ноември 2014 година, во 15:41 часот

Само ќе се закачам овде затоа што во моментот се обидувам да го сторам истото што и Sweetwater се обидува да зачува квасец со агар култура.
Јас го направив вака:

1 сладо пиво 1л (немаше вкус) разредено на 8 ° и варено 15 мин
2 Додадете квасец сол 1,5гр откако ќе зоврие
Отстранети 3 300 ml, додадени се 6g агартин (супермаркет) и се варат 5 мин
4 тегли (многу мали тегли со завртки) варени и исполнети. потоа се става под агол да се замрзне.
5 Остатокот од пивото од слад се вари и се полни во варено шише
6 Направено малку продавач со Heefe Zymoferm z 4001 (беше малку постар)

Следно, кога стартерот ќе пристигне, квасецот потоа се инокулира на теглите.

Вака изгледа сега

На дното од чашите има малку вода, не сум сигурен дали е така?
Можеби некој од професионалците може да каже нешто за тоа.

---