Ребра од свинско месо полнети со јаболка - Рецепти и диети

состојки:
750 гр свежи ребра, 1/2 кг јаболка, мајчина душица, сол, бибер, 3-4 бобинки
иенибахар, 1/2 чаша вино, 1 лажичка брашно
Начин на подготовка:
Изберете ребро подолго од широко, исечете го на половина до
формирајте торба, оставајќи раб од 2 см околу неа. Бришење со сол,
бибер, мајчина душица и смачкан пипер. Наполнете ја вреќата со јаболка
излупени и засеани, исечени на четвртини. Зашијте ја торбата и
ставете ги ребрата во тавата со 1/2 чаша топла вода. Покријте со капак
и врие околу 1/2 час. Свртете го реброто, додадете повеќе
1/2 чаша топла вода и врие повторно 1/2 час. Излези
покријте го и ставете го во рерна да порумени. Кога е подготвена, извадете ја
бифтек и во преостанатиот сос додадете брашно што се гаси со вино. После
2-3 врие вирус. Откако стекот ќе се олади, извадете го конецот
ставете го на чинија и истурете го сосот одозгора.

---