Рецепт борш од цвекло со говедско месо Боршеви Коментирани рецепти

Состојки/состав:

Говедско кајсија во облик на 1,1 кг
1 кромид
1/2 голем целер или 1 мал целер
1 пашканат
1 морков
1 црвен пипер
2 црвени цвекло
1/2 мала зелка
3 средни компири
2 црвено сецкани кутии
Кеса од 100 мл

Подготовка:

Месото исечено на мали коцки со ладна вода и сол го варев во верзија со супа од мултикокер/чорба 2 часа
Јас ги исеков компирите на мали коцки
Го пренесов месото во друг сад и на мултикукер го пржев зелениот корен зеленчук - целер, морков, пашканат и цвекло, во малку маслиново масло. Ги извадив и ги ставив во тенџерето во кое вриеше месото и компирот.
Јас готвев 15 минути на Фрај, во малку масло и кромид, зелка и бибер, исто така исечени на хулиени. Ги префрлив во тенџерето.
По вриењето на секои 10 минути ставам лименки домати и малку борш - претпочитам кисели супи со домати или сок од лимон.
На крајот го послужив со кисела павлака и магдонос, но ќе беше вкусно ако имав малку ариш.

Рецептот е направен во Multicooker.
На употребените количини добивате 12 дарежливи порции.

Анализа на состојките на рецептот Репка Боршт со рецепт за говедско месо:

Говедското месо е класифицирано како црвено месо - израз што се користи за месо од цицачи, кое содржи повеќе железо отколку пилешко или риба.

---