Рецепт - диетална супа од зеленчук за слабеење; ЈАРМИНО

11 ноември 2019 година

Оваа вкусна супа од зеленчук со ѓумбир, куркума, цимет и црн пипер ќе го развие метаболизмот и ќе ги исфрли килограмите. Можете да ги додадете или изоставите овие црвени зеленчуци врз основа на вашите лични желби.

Автор: Себастијан Унтерхубер
Просечно време на читање: приближно 3 минути

Рецепт: супа од зеленчук со супа од коски или веган

Рецепт за 8 порции
Време на готвење: приближно 40 минути

Состојки:

• 2 лажици маслиново масло
• 1 чешне лук, сецкан
• 1 среден кромид, исечен на коцки
• 6 чаши супа од кокошки ЈАРМИНО
• за веганска алтернатива: ЈАРМИНО супа од зеленчук СМИРИ
• 2 моркови, ретко исечени
• 2 стебленца од целер, ретко исечени
• 1 чаша брокула или карфиол, исечени на парчиња од 2 см
• 1 чаша кеale, стеблата отстранети, исечени на ленти
• 1 чаша зелка, исечена на ленти
• 8 цреши домати, преполовени
• 1/2 чаша магдонос или босилек, грубо сецкан
• 1-инчен парче свеж ѓумбир, излупен и рендан
• 1 лажичка свежа или мелена куркума
• 1/2 лажиче мелен цимет
• 1 нотка или повеќе кајенска пиперка
• 2 лажички розова хималајска сол
• 1 лажичка свежо мелен црн пипер

Подготовка:

Во големо тенџере, загрејте го маслиновото масло на средна до висока топлина. Додадете лук и кромид и ставете да се соее 3-5 минути додека кромидот не стане проlирен. Додадете коска од супа, моркови, целер, брокула, кеale, зелка, домати, магдонос, ѓумбир, куркума, цимет, пиперка, сол и црн пипер и оставете да зоврие. Намалете го огнот на минимум и покријте го, мешајќи повремено, 20-30 минути додека зеленчукот не омекне. Ставете ја супата во сад и посипете со 1 лажичка маслиново масло.

---