Рецепт джинджифилово без брашно - блог без Вторник; т
Рецептот првично го добив од вработен. Таа секогаш носеше домашно печено джинджифилово во канцеларијата за време на Божиќ. Бидејќи овие беа едноставно неверојатно добри, сопругата го побара рецептот. Не сме направиле ништо друго за неколку години. Секој што еднаш го пробал, ќе разбере зошто. 8-ми)
Состојки:
- 250 гр бадеми
- 250гр лешник
- 75гр кора од портокал
- 75гр кора од лимон
- 6 јајца
- 300гр мед или шеќер
- 1/2 пакет зачини од джинджифилово (околу 20 гр)
- евентуално жезло и дополнителен цимет
- 36 големи нафора
- Мелете ги бадемите и лешниците.
- Победете ги јајцата во сад и промешајте додека не станат пенести. Ова може да трае 10-15 минути.
- Полека додавајте мед или шеќер со постојано мешање.
- Додадете зачин за ѓумбир додека продолжувате да мешате.
- Ако сакате, можете да додадете лажичка цвет од ќутец и/или цимет, сепак промешајте.
- Додадете ја портокалата и кората од лимон додека мешате.
- Додадете бадеми и ореви, продолжете со мешање додека сè не се измеша добро.
Загрејте ја рерната на 200 степени и печете на средната решетка околу 20 минути. Кога ѓумбирот ќе почне да станува малку кафеав, совршено се вклопува.
Совети:
Не мора точно да ги земате состојките. Theумбирот на сликата се состои на пример од 300 гр бадеми и 200 гр лешници. Само што беше таму. Покрај тоа, имав само 25 гр кора од портокал, тогаш тоа беше 125 гр кора од лимон.
Украсување/украсување:
Да бидам искрен, јас обично печам само за да имам на што да додадам чоколадо потоа. 8-) Што е одлична забава и за децата. Но, и покрај овие помагачи, излегоа неколку убави примероци, нели? 8-ми)
Користевме меден марципан, млечно чоколадо, стапчиња од бадем, снегулки од бадеми, органска чоколадна леќа Smarties, кршливо бадемово и бело чоколадо. Особено ми се допаѓа кога тенок слој марципан се става на колачињата джинджифилово пред да бидат покриени со чоколадо. Повеќе не го гледате тоа, но тоа е само вистинскиот удар за вкусот. На горната фотографија, на пример, мажјакот, елката, срцето и „П, како папа“ се направени од марципан. По целиот слој на млечно чоколадо, малото зголемување на марципанот се разработи повторно со бело чоколадо. 8-ми)
Патем:
Theумбирот на фотографијата за жал не е вистински джинджиере од Нирнберг. Некои од состојките беа купени во Нирнберг, но производството се одвиваше на околу 1,5 км од границите на градот Нирнберг. „Нирнберг Лебкучен“ е заштитена географска ознака од 1996 година.
Па, две од овие колачиња со джинджифилово заменуваат мал оброк со ефект на ситост. Барем ако на него има доволно марципан и чоколадо. 8-ми)
Говорејќи за путер: Имам рецепт за многу путер колачиња со путер. Значи, рецептот всушност се кажува премногу. Само што го пробав пред некој ден и резултатот беше исклучително добро прифатен.
Додека читав и гледав, всушност станав гладен. Орнаментите се исто така многу убави; тогаш секогаш е срамота ако веќе нема „starвезда“ итн. .
Варијантата без брашно - не се нарекува ниту Елисен Лебкучен?
И можете да направите без прашок за пециво или сол на рогови од елен?
Можете исто така да ја намалите количината на шеќер или мед, без никакво губење на вкусот, и да ги направите деловите „жешки“ со (исто така свеж) ѓумбир.
да, тие не користат средства за одгледување како сол на рогови од елен, бидејќи пенливите јајца имаат доволно пловна моќ.
Со други рецепти за джинджифилово, ми пречеше лут мирис на амонијак (пиша) при печење, затоа што не сакате ни да лижете кнедли - со нив е поинаку.
но ако додадете брашно или дури и 'ржано брашно, нема да се сложувате добро без средства за печење - сè вреди да се проба. но не и потребно, бидејќи само оревите се повеќе вкусни отколку со брашно.
и колачињата од интегрален путер на Хорст беа вкусни. многу добро. ти фали нешто. * G *
Ви благодариме за овој интересен рецепт! Исто така, „експериментиравме“ со джинджифилово, на пр. Джинджифилово со 10 процентно учество на брашно од семе од грозје.
Но, никогаш не би помислил дека ќе работи целосно без брашно.:-)
Многу поздрави и среќни празници!
Блог без диета
Тука Хорст Клиер и неговиот тим пишуваат за живот без диета.
Теми: исхрана, здравје, слабеење, диета, органска, природна храна и одржливост (= LOHAS).
Слабејте без диета - работи?
Авторот Хорст Клиер во својата книга опишува зошто адитивите во храната дебелеат.
Има само неколку трикови што треба да се разгледаат, а слабеењето речиси оди само по себе.
Сè што треба да знаете за тоа, ќе дознаете во возбудливата работа Leben ohne Diet.