РЕЦЕПТ Фарфале со крем и сос од горгонзола - Пица и тестенини - веб-страница посветена на стилот на
Едноставен сос со посебен вкус даден од сирење горгонзола. Еден дел од фарфале со крем сос и горгонзола автоматски ќе ве одведе на имагинарно патување низ Италија.
Наместо тестенини, тестенини во форма на пеперутка, можете да користите шпагети или кој било друг вид тестенини што ви се при рака. Малку поконзистентни одвнатре и пофини на рабовите, тестенините farfalle совршено се комбинираат со крем и сос од горгонзола.
Состојки (за 4 порции):
350 грама пеперутки
175 грама сирење горгонзола
150 мл крем
лажичка жалфија или мајчина душица (суво)
свеж лисја жалфија или мајчина душица за украсување
шеќер, сол, бибер
Начин на подготовка
Сварете ги тестенините farfalle во солена вода во согласност со упатствата на пакувањето. Внимавајте на времето за готвење за да ги задржите ал денте.
Во исто време започнете со подготовка на сосот. Исечете го сирењето горгонзола на коцки и измешајте го во тенџере со вистинска големина со кремот.
Додадете шеќер (врв лажичка), сол, бибер и полека загревајте. Постојано мешајте додека не се стопи сирењето горгонзола. Потоа тргнете го тенџерето од оган.
Откако ќе се сварат тестенините, исцедете ги, и повторно ставете ги во тенџерето во кое се вареше. Потоа прелијте ги со сосот.
Додадете мудрец или мајчина душица и потоа мешајте на тивок оган додека сосот не се распредели рамномерно на сите тестенини.
За украсување, на чинијата, можете да користите и свежи листови од жалфија или мајчина душица.
совети
За овој рецепт можете да користите кој било друг вид тестенини што ги имате дома.
Рецептот може да се подготви и со крем за готвење. Користевме крем со најмалку 35% маснотии и резултатот беше апсолутно спектакуларен.
Лесно можете да се откажете од шеќерот во рецептот ако следите диета без шеќер.
Наша препорака
За дополнителен вкус, обидете се да додадете две чешниња мелен лук во сосот