Рецепт филети од батог со зелен сос Бебешки рецепти 8 месеци Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 1 мало филе од белвица (40-50 g)
- 1 лажица (трка) со брашно
- 100 мл млеко
- малку морско оревче во прав
- грст лисја од спанаќ
- парче путер голем колку лешник

батог

Подготовка:

Внимателно измијте ги лисјата од спанаќ и ставете ги во тенџере, без вода и путер. Покријте ја тавата и оставете 5 минути на тивок оган. После тоа исцедете го спанаќот и поминете го низ миксер. Во меѓувреме, варете го млекото додека не зоврие, а потоа оставете го настрана. Во тенџере, растопете го путерот на тивок оган додека не се пени малку.
Додадете го брашното и добро измешајте да не се формираат грутки. Потоа истурете го топлото млеко и морско оревче, и добро измешајте. Се вари на многу тивок оган 5 минути, со постојано мешање, додека белиот сос не се згусне. Тргнете ја тавата со сосот од оган. Во овој сос додадете ги мелените лисја од спанаќ и добро промешајте. Рибата се вари во парна бања (или во вода со различни зачини) 5 минути. По вриење, извадете ги коските и се распаѓаат. Истурете го сосот одозгора и послужете.
Може да се сервира со малку ориз или моркови варени во вода.