Свинско филе со печурки и сос од рерна - рецепт

1.Извадете го свинското филе од сребрената кожа и исплакнете. Исушете го и зачинете го со сол, бибер и црвен пипер во прав. .

филе

2.Само исчистете ги печурките и исецкајте ги пиперките. Засечете го кромидот и ситно исечкајте го лукот

3.Ставете го маслиновото масло во тава за печење и добро пропржете го филето од сите страни. Отстранете го месото и пржете ги печурките, црвен пипер, сланина, кромид и лук во тава за печење неколку минути, додавајќи сол, бибер и црвен пипер.

4-ти.Зеленчукот деглазирајте го со вино и густин и оставете го да зоврие, а потоа додадете го кремот и гответе го повторно кратко. Зачинете го сосот по вкус!

5.Ставете го месото во сосот и ставете го затворениот ристер во рерна околу 25 минути на 180С. На крајот на времето за готвење, извадете го месото и исечете го.

6-ти.Задебелете го сосот со малку згуснувач на сосот и додадете магдонос. Наредете го месото во лутиот сос.

7-ми.Покрај тоа, пржени компири, крокети, помфрит или варен компир!