Рецепт ѓ; Бернолдс Реисекексе Крајната храна за велосипеди - Винер Цајтунг на Интернет
На нашето прво патување со велосипед до Ровињ во 2013 година сè помина во најдобар ред. Убаво, иако топло време, добар избор на траса, нема поголеми технички дефекти, немаше проблеми ниту со состојбата. Единствениот недостаток: нашата исхрана. Јадевме појадок додека не можевме повеќе да јадеме, па се качивме на нашите велосипеди. Првиот час беше лош за нас затоа што нашите стомаци беа исполнети. Потоа имаше еден час во кој сè одеше релативно мазно. Потоа еден каде што станувавме сè послаби и послаби. Конечно, завршивме лошо расположени во паб или бензинска пумпа и се наполнија што е можно повеќе во себе. По можност сладолед магнум, чоколадни решетки, кока кола и кафе. Потоа истата игра започна одново, сè додека вечерта не проголтавме пица или тестенини целосно исцрпени и заспавме со болка во стомакот. По три дена, имав редовна металоиди и се чувствував мизерно како куче. Не е идеален предуслов за патување од 700 километри.
Оваа година сакавме да сториме сè нутриционистички подобро. Направив истражување на Интернет и ги проучував релевантните форуми. Во моментов преовладува мислењето дека треба да консумирате 200 до 800 килокалории на час на интензивни тури со велосипеди за да бидете во форма. Се препорачува висококалорична диета базирана на јаглени хидрати. Секој час, па дури и на секој половина час, храната треба да се зема во форма на мали каснувања со големина на залак. Идеално за ова: решетки од гранола или бисквити од цели зрна, кои можете да ги направите сами релативно лесно. Можете да најдете неколку рецепти на Интернет. Мојот е фантастична варијанта. Во суштина зготвив состојки што беа само таму и ги испробав малку. Едноставно ми беше важно целата работа да не стане премногу слатка. Но, тоа е веројатно прашање на вкус.
Јас бев задоволен од резултатот. Пред сè, проблемите со стомакот ги снема. Со количината опишана подолу, двајца мажи (85 или 95 килограми) можат да велосипедираат два дена, со еднодневно патување помеѓу 90 и 130 километри. Во зависност од надморската височина, дневната фаза значи околу шест до седум часа во седлото. Покрај бисквитите, има и лесен појадок и пристојна вечера.
Бисквити со калориски велосипеди од цело жито Бернолдс
1. Наполнете кригла за пиво со ориз басмати, интегрален ориз, киноа (по една третина) à Печете ја оваа смеса кратко во малку путер, а потоа сварете ја во две кригла солена вода. (Како да сте сакале да готвите ориз на нормален начин.)
2. Се топи половина од содржината на тава со путер од кикирики (крцкаво!). Шлакајте четири исецкани банани во неа. (Бананите се важни, тие делуваат како врзувачко средство.) Додадете многу мед (околу полна чаша кафе - користев помалку за да не стане многу слатко). Ставете ја оваа мешавина од патеки на Гач Хофер (ореви и суво грозје), користев околу една третина од пакетот. Веројатно не боли да земете половина пакетче.
3. Кога оризот е подготвен: Темелно измешајте го оризот и каша од кикирики-банана. Имав уште малку овесна каша: И јас го измешав тоа.
4. Ставете ја целата смеса - сега треба да има цврста, леплива, тесна конзистенција - на еден или два плех обложен со хартија за печење, висока околу 1,5 до два сантиметри.
5. Ставете го во загреана рерна. Печете на 180 степени (горна и долна топлина) околу еден час. Кога го пробав за прв пат, ми требаше многу време. Во одреден момент, масата беше крцкава одозгора, но сепак беше каша одвнатре. Така, ја исеков масата на парчиња пусти и ги свртев. Значи, во основа грбот се испече повторно. Тоа се покажа добро. Препорачувам внимателно да ги гледате колачињата. Принцип: крцкавиот е добар, црното е лошо. Конзистентноста беше важна за мене така што колачињата не се распаѓаа во трошки за време на транспортот.
6. По печењето: исечете ги бисквитите до потребната големина. Ставете ги кутиите Tupperware по ладењето. За време на патувањето, имам дневна храна со бисквити во торба закуска во предниот џеб/дрес за велосипедизам за да можам да јадам по еден на секој половина час.
Се радувам на вашите повратни информации за колачињата. Секако има уште начини да се оптимизира рецептот!