Рецепт ѓ; гулаш од печурки
Фото: iStock/Лисовскаја
Овој гулаш од печурки е полн оброк благодарение на месото, зеленчукот и компирот.
Дали сакате да се загреете одвнатре по студен, влажен ден и да се наградите со вкусна вечера? Тогаш дефинитивно треба да се почестите со овој гулаш од печурки.
Состојки за 6 порции:
- 3 лажици разјаснет путер
- 500 гр говедско месо, на коцки
- 400 гр печурки
- 2 моркови
- 6 кромиди
- 3 чешниња лук
- 2 црвени пиперки
- 6 компири
- 200 гр сланина, исечкана на коцки
- 4 лажици доматна паста
- 400 мл црвено вино
- 500 мл супа
- 2 ловорови лисја
- Солена пиперка
- Папрака во прав
- 4 лажици кисела павлака
- Свеж магдонос
По порција околу:
- 390 ккал
- 13 гр маснотии
- 25 гр јаглехидрати
- 29 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Загрејте 2 лажици разјаснет путер во голем тенџере или тава за печење и пржете го говедското месо од сите страни. Отстранете го месото и оставете го настрана.
- Сега подгответе го зеленчукот. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Излупете ги морковите, кромидот и лукот. Исечете моркови, исецкајте ги shallots и лук. Измијте ги пиперките, извадете го јадрото и исечете ја пулпата во ленти. Излупете го компирот и исечете го на коцки.
- Ставете го преостанатиот разјаснет путер во тавата за печење и пржете ги печурките во неа. Додадете кромид и сланина и чорба пет минути. Потоа измешајте лук, моркови и пиперки. После уште десет минути додадете доматна паста и обезмастете сè со црвено вино. Нека врие кратко.
- Измешајте во супа, ловоров лисја, сол, бибер и црвен пипер и додадете компири и месо. Намалете ја топлината и оставете го гулаш да врие најмалку два часа. Не заборавајте да мешате повремено.
- По два часа зачинете повторно. Промешајте кисела павлака и свеж магдонос, а потоа послужете.
Нашите смирувачки Гулаш од печурки се загрева одвнатре во студените денови! Нашата срдечна крем супа од праз и печурки е исто така вкусна и совршена за есен. Или како е со компирните рости со мешани печурки? Срцево есенско задоволство!
Нашата вкусна тава за печурки е погодна за диети и содржи малку јаглени хидрати!
Фенси уште повеќе рецепти со печурки? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики: