Рецепт Кимчи

Карактеристики

Секако најпознатиот рецепт на Јужна Кореја, кимчи, доби се поголема популарност меѓу луѓето надвор од нејзината матична земја. На кратко, кимчи е еден вид кисела зелка, зачинета, екстремно мирисна и со неспоредлива крцкава текстура што, откако ќе ве освои, ќе заврши да не недостасува од вашата трпеза.

Во Јужна Кореја, кимчи е производ кој се наоѓа и кај сиромашните и кај богатите, со Корејците што го подготвуваат во огромни количини. Тие го служат како таков (салата), и како гарнир со скоро секоја храна, како помошна состојка во многу јадења, како и како основна состојка на други вкусни рецепти (чорба кимчи, палачинки кимчи).

Следете ги чекорите подолу за да го направите најдобриот рецепт за кимчи таму и да откриете, на крајот, какви прекрасни својства има овој производ.

Потребни состојки за кимчи

1-2 кинески зелки
2 гроздови зелен кромид
2-3 моркови исчистени и исечени ulулиен
120 гр сол
120 гр чили во прав
15-20 чешниња лук (2-3 глави)
150 мл рибен сос
Сок од јаболко/круша без шеќер или 2 јаболка/2 круши
4 лажици бела мисо паста
1 лажица рендан ѓумбир

Метод на подготовка на Кимчи