Рецепт леќата со зеленчук и свинско месо (Grechka s myasom)

месо

состојки

  • 500 гр леќата;
  • 600 гр свинско рамо;
  • 2 кромид;
  • 2 моркови (150 g);
  • 80 гр целер (соодветно парче);
  • 1 црвен пипер од капија;
  • 200 гр црвена зелка (1/4 од мала зелка);
  • 50 мл пиво;
  • 1 мала глава лук;
  • мајчина душица;
  • слатка Боја;
  • цело чили;
  • еден куп копра;
  • Деликат;
  • сончогледово масло;
  • пиперка;
  • сол.

Начин на подготовка

Леќата се мие и хидрира во топла вода, околу 2-3 часа.

- ситно исецка кромид и пиперки;

- решетки моркови и целер;

Месото се мие и се сече на коцки.

Зачинете со црвен пипер, мајчина душица, сол и црн пипер.

Оставете да се излади околу 30 минути.

Испржете го зачинетото месо во тава на малку масло, откако ќе порумени, додадете капка пиво, суво чили и оставете го на оган околу 10-15 минути.

Во длабока тава може да се вок, ставете малку сончогледово масло и откако ќе се загрее, пржете го кромидот околу 1 минута, потоа додадете моркови и целер и по уште 2 минути зелката.

Додадете ја цедената леќата.

Месо се додава преку мешавината од леќата и зеленчукот.

Кон крајот додадете ги пиперките и мелениот или ситно сецкан лук.

Зачинете по вкус со малку деликатес, сол и црн пипер.