Рецепт млечен пудинг со рагу од јагода - брзо и лесно - ДОБРО
Според Ана Флек, здравиот живот започнува во главата, во срцето и во тенџерето. И свежите десерти се дел од летото - и покрај притисокот да се намали во сезоната на бикини.
Според Флек, не е ниту среќно ниту здраво да се забрануваат наводни гревови
Извор: Хубертус Шилер
Според експертот за исхрана Ен Флек, која на телевизија е попозната како „Док Флек“, добрата исхрана треба да биде пред сè пријатна. Обучената интернистка, ревматолог и специјалистка за превентивна медицина покажува како тоа функционира во пракса во нејзините рецепти. Тие се исто така брзи и лесни - како овој млечен пудинг со украсен рагу од јагода.
Состојките за две лица
За млечниот пудинг:
2 ½ листови желатин
250 гр млеко (3,5 проценти маснотии)
30 гр кристална сладост од ориз
За рагу од јагода:
150 гр убави јагоди
8 нане лисја, исечени на многу тенки ленти
10 гр кристална сладост од ориз
Понатаму:
2 високи прстени за јадење (Ø 8-10 см)
Време на ладење од 25-30 минути: најмалку 8 часа време на маринирање
Така се подготвува
1. За млечниот пудинг, покријте ги прехранбените прстени со двослоен филм за храна и прицврстете ги со гумени прстени. Свртете се и оставете го настрана.
2. Ставете го желатинот во сад, покријте го со ладна вода и натопете 10 минути. Изматете го кремот во сад додека не стане крем и цврст.
3. Донесете го млекото со паста од ванила и сладост од ориз во тенџере и тргнете го од оган. Исцедете го желатинот и промешајте го во врелото, но повеќе не врие млеко.
4-ти. Наполнете сад со ладна вода и коцки мраз. Ставете го тенџерето и промешајте ја мешавината на млеко со дрвена лажица додека не биде ладно и лесно загреано, што трае 15-20 минути. Потоа преклопете го шлаг, истурете ја смесата во подготвените прстени за храна и ставете ја во фрижидер најмалку 8 часа.
5. За рагу, измијте две убави мали јагоди, преполовете го стеблото и оставете го настрана. Измијте ги, исчистете ги и исцедете ги преостанатите јагоди, исечете ги на мали коцки и ставете ги во сад. Додадете нане, посипете со оризово сладост, измешајте сè и оставете го да стрмни 30 минути.
6-ти. Ставете еден прстен на чинија, извадете ја фолијата и внимателно извлечете ги прстените. Рагусот јагода наредете го украсно околу пудингот од млеко. Украсете со половини од јагоди што беа тргнати настрана и послужете.
Рецептот доаѓа од новата книга за готвење на Ана Флек, „70 најлесни здрави рецепти“.
Инспирација за повеќе рецепти можете да најдете и на нашиот канал Pinterest или во нашата архива.
Следете нè под името ICONISTbyicon на Фејсбук, Инстаграм и Твитер.